Bà bầu ăn rau càng cua được không? Mẹ bầu thích ăn đọc ngay!

Giai đoạn mang thai, thai phụ thường phải cẩn thận với những gì mình ăn uống, bởi những gì mẹ bầu nạp vào cơ thể ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe và sự phát triển của thai nhi. Trước khi ăn một thứ gì đó, họ phải cân nhắc: thứ này ăn được không? Nó có tốt không? Thứ kia ăn có ảnh hưởng gì tới em bé hay không? Và với rau càng cua – một loại rau thường dùng để chế biến các món salad, liệu nó có tốt cho mẹ bầu? Bà bầu ăn rau càng cua được không? Đây là điều mà nhiều thai phụ thắc mắc. Vậy, hãy cùng MarryBaby khám phá về loài rau này qua bài viết sau đây nhé.

Tác dụng của rau càng cua

Rau càng cua có tên tiếng anh là Peperomia pellucida, còn được gọi với tên thông thường là cây tiêu già, cây bụi tỏa sáng, cây tai chuột… Nó là một loại thảo mộc sống quanh năm, rễ nông, thường phát triển đến chiều cao khoảng 15 đến 45 cm.

Rau càng cua lá bóng, hình trái tim, nhiều thịt và có những hạt chấm nhỏ li ti gắn với vài gai nhỏ. Rau càng cua có mùi giống như mù tạt khi nghiền nát.

Loại rau này rất dễ trồng, nó mọc thành từng đám, phát triển mạnh ở đất tơi xốp, ẩm ướt và khí hậu nhiệt đới đến cận nhiệt đới. Cây ra hoa quanh năm, phát triển mạnh trong môi trường râm mát.

Rau càng cua vừa là một loại thực phẩm, vừa là thảo dược. Khi là thực phẩm, toàn bộ cây rau có thể ăn được, vừa ăn sống vừa dùng chế biến các món ăn chín. Vậy rau càng cua trị bệnh gì? Tác dụng của rau càng cua được sử dụng như một loại kháng sinh trong việc chữa bệnh, như:

• Chống viêm, giảm đau
• Chữa đau bụng
• Áp xe, mụn nhọt, mụn trứng cá
• Chữa các bệnh về tuyến tiền liệt
• Bệnh gout
• Bệnh nhức đầu
• Chữa lành vết thương
• Viêm khớp
• Các vấn đề về thận
• Chống cao huyết áp
• Cảm lạnh…

Với những tác dụng như một loại thảo mộc dân gian đó, tại một số nước, rau càng cua được Bộ Y tế công nhận (chẳng hạn như Philippines).

Vậy bà bầu ăn rau càng cua được không?

Bầu có ăn được rau càng cua không? Theo các nhà khoa học, rau càng cua sử dụng trong ăn uống không có tác dụng phụ nào cho hầu hết mọi người. Trong một nghiên cứu được thử nghiệm trên chuột, với một lượng chiết xuất lớn từ loại rau này, cho thấy rằng nó an toàn.

Tuy vậy, rau càng cua có tốt cho bà bầu không? Đối với phụ nữ mang thai và cho con bú, chưa có một thử nghiệm đầy đủ nào để xác định tác dụng phụ của loại rau và cũng là loại dược liệu này. Mặc dù chưa có cảnh báo của các bác sĩ và các nhà khoa học trên thế giới, tuy nhiên, bà bầu cũng cần phải cẩn thận khi sử dụng loại rau này. Với thắc mắc bà bầu ăn rau càng cua được không thì bạn chỉ nên sử dụng một lượng nhỏ, tránh dùng loại rau này quá nhiều. Vì trong một số trường hợp hiếm gặp, rau càng cua cũng đã gây dị ứng cho người dùng.

Có bầu ăn rau càng cua được không? Để an toàn cho bà bầu, hãy thử bằng cách dùng một ít rau và lắng nghe phản ứng của cơ thể. Nếu cơ thể không có những biểu hiện dị ứng hoặc đau bụng, buồn nôn, đi ngoài… tức là bạn có thể dùng nó. Lưu ý sử dụng với điều kiện dùng lượng vừa phải (mỗi tuần nên ăn từ 1-2 lần). Tốt nhất, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng để tránh dị ứng cũng như những tác dụng phụ khác.

Đặc biệt, nên tránh sử dụng rau càng cua như một loại thuốc để chữa bệnh trong thời gian bạn đang mang thai. Nếu gặp bất kỳ dấu hiệu bất thường nào về sức khỏe, hãy đến gặp bác sĩ để được thăm khám, theo dõi và điều trị. Tránh học theo các phương pháp truyền miệng chế rau càng cua thành các loại thuốc, vì điều này rất có thể sẽ gây hại cho mẹ và bé.

Cách chế biến rau càng cua dành cho phụ nữ mang thai

Rau càng cua thích hợp để chế biến nhiều món ăn thanh mát, giải nhiệt vào mùa hè nóng bức. Thông thường, mọi người thích kết hợp với các thành phần khác như trứng, thịt, cà chua… để làm thành món salad tươi ngon. Tuy nhiên, với thai phụ, tốt nhất nên ăn chín uống sôi.

>>> Bạn có thể xem thêm: Bà bầu ăn rau muống được không?

Một số món sau có thể tốt cho bà bầu, bạn có thể áp dụng để đổi bữa cho bản thân và gia đình:

1. Rau càng cua nấu canh thịt băm

Nguyên liệu

• Rau càng cua (số lượng tùy ý)
• Thịt nạc heo hoặc thịt bò (cũng có thể nấu rau càng cua với xương lợn hoặc tôm)
• Tỏi
• Hành tím
• Gia vị: mắm, muối, mì chính, tiêu…

Cách làm rau càng cua nấu canh

• Rửa sạch thịt, băm hoặc xay nhỏ với một chút hành tím.
• Ướp thịt đã xay với một chút mắm, muối, mì chính, tiêu. Trộn đều thịt và gia vị.
• Rau càng cua nhặt bỏ cọng già, rửa sạch, để ráo nước.
• Phi thơm hành tím, cho thịt đã ướp vào xào săn, cho thêm lượng nước vừa ăn.
• Đun sôi nước, nước sôi thả rau càng cua vào đun lại cho sôi 1 lần nữa.
• Tắt bếp và thưởng thức.

2. Rau càng cua xào tỏi

Nguyên liệu

• Rau càng cua
• Tỏi
• Gia vị: mắm, muối, mì chính, tiêu…

Cách làm rau càng cua xào tỏi

• Rau nhặt cọng non, bỏ cọng già và héo úa. Rửa sạch rau.
• Tỏi bóc vỏ, đập giập, băm nhỏ.
• Làm nóng chảo với dầu ăn, cho tỏi vào xào thơm, cho tiếp rau càng cua vào xào với lửa lớn.
• Nêm gia vị vừa ăn (lưu ý rau càng cua rất nhanh chín nên bạn cần xào nhanh).
• Cho ra đĩa và thưởng thức.

>>> Bạn có thể tham khảo: Bà bầu ăn rau lang có được không?

3. Rau càng cua nấu nấm

Nguyên liệu

• Rau càng cua
• Nấm rơm
• Thịt nạc heo
• Nấm kim châm
• Hành, tỏi băm
• Gia vị: mắm, muối, mì chính, tiêu…

Cách làm

• Sơ chế rau, rửa sạch, cho ra rổ để ráo nước.
• Nấm rơm và nấm kim châm cắt chân, rửa sạch với nước muối loãng. Cắt nấm rơm thành 2 hoặc 3.
• Thịt nạc băm hoặc xay nhuyễn, ướp chút gia vị cho ngấm đều.
• Bắc chảo lên bếp, phi hành tỏi cho thơm. Cho tiếp thịt vào xào săn.
• Cho nấm vào xào nhanh cùng thịt.
• Cho lượng nước vừa ăn vào nồi thịt, nấm và đun sôi. Sau đó cho rau càng cua vào, nêm gia vị vừa ăn và tắt bếp.

Với đặc tính chứa nhiều nước, nhiều chất dinh dưỡng, rau càng cua là một loại rau thanh mát, giải nhiệt và là loại dược liệu quý. Do đó, với thắc mắc bà bầu ăn rau càng cua được không thì được nhé mẹ. Tuy nhiên, mẹ bầu chỉ nên dùng với lượng ít và tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng để tránh những điều không tốt cho bạn và em bé của mình trong suốt thai kỳ.

Hương Hoa