Lợi ích bất ngờ khi bà bầu ăn quả sung

Quả sung còn có tên khoa học là Ficus glomerata, thuộc họ dâu tằm (Moraceae), không chỉ có ở Việt Nam mà còn là loại cây phổ biến ở Địa Trung Hải, đảo Antilles, Ấn Độ Dương… Loại quả dân dã này thực chất là một “kho tàng” dinh dưỡng mà mẹ bầu có thể tận hưởng trong suốt thai kỳ. Bà bầu ăn quả sung sẽ nhận được rất nhiều lợi ích, không chỉ cho me mà còn cho bé.

1. Tránh xa ốm nghén

Quả sung chứa khá nhiều vitamin B6, có tác dụng giúp mẹ bầu vượt qua tình trạng ốm nghén trong 3 tháng đầu thai kỳ.

2. Cung cấp năng lượng

Có thể mẹ chưa biết, ở nhiều nơi, quả sung được khuyến khích dùng cho các vận động viên vì nó cung cấp nhiều calories cho cơ thể. Calories cũng cần thiết cho mẹ bầu, nên quả sung là lựa chọn lý tưởng cho những bữa phụ trong ngày.

3. Không lo táo bón

Quả sung khá giàu chất xơ sẽ giúp hệ tiêu hóa của các mẹ bầu hoạt động hiệu quả hơn, làm mềm chất thải và nhờ đó, giảm tình trạng táo bón khi mang thai.

Bà bầu có thể trị táo bón bằng phương thuốc sau: Sắc 9g sung tươi uống hàng ngày hoặc ăn 3-5 quả sung chín mỗi ngày.

4. Giảm sinh non và sảy thai

Bà bầu ăn quả sung sẽ bổ sung một lượng omega-3 khá chất lượng cho cơ thể. Đây là dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển não bộ của thai nhi, đồng thời cần thiết để giảm tỷ lệ sinh non. Nếu thiếu omega-3, mẹ không chỉ có nguy cơ sinh non nhiều hơn mà nguy cơ sảy thai cũng cao hơn.

5. Duy trì huyết áp và đường huyết

Nhờ vào lượng kali phong phú, bà bầu ăn quả sung sẽ giúp cân đối lượng kali và natri trong cơ thể, giúp huyết áp không bị tăng cao, nhất là với những bà bầu thường xuyên ăn mặn.

Kali cũng tham gia vào việc điều chỉnh lượng đường trong máu, nên nếu mẹ muốn duy trì mức đường huyết ổn định, giảm nguy cơ tiểu đường thai kỳ thì nhớ ăn thêm quả sung nhé.

6. Hết ợ nóng

Ợ nóng là một vấn đề tiêu hóa rất thường gặp ở các bà bầu trong 3 tháng đầu và 3 tháng cuối. Thật may mắn cho mẹ, quả sung chứa một enzyme là proteolytic có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc chứng ợ nóng, ợ chua.

7. Lên cân vừa phải

Bà bầu ăn quả sung còn có tác dụng duy trì cân nặng hợp lý. Chất kiềm trong quả sung giúp mẹ kiểm soát tốt cảm giác thèm ăn khi mang thai, từ đó không còn phải lo lắng đến việc tăng cân quá đà.

8. Ngủ ngon hơn

Chất tryptophan trong quả sung có tác dụng an thần, làm dịu thần kinh giúp các mẹ dễ ngủ và ngủ sâu giấc.

9. “Nạp” canxi

Ít mẹ biết rằng trong quả sung còn chứa cả canxi. Khi mang thai, nhu cầu canxi của mẹ gia tăng đột biến, sẽ lên đến 1000 đến 1500mg canxi mỗi ngày. Bên cạnh việc uống bổ sung canxi, những nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất này như sữa, đậu phụ, các loại đậu cũng vô cùng cần thiết cho chế độ ăn của mẹ. Quả sung cũng là một nguồn bổ sung canxi cho bà bầu lý tưởng đấy nhé!

10. Chữa viêm họng khi mang thai

Bà bầu bị viêm họng sẽ rất cần những bài thuốc đơn giản, an toàn. Quả sung là một trong những lựa chọn lý tưởng dành cho mẹ. Bài thuốc chữa viêm họng bằng quả sung rất đơn giản: Gọt vỏ quả sung tươi, thái mỏng, sắc với nước đến khi thành cao. Mỗi ngày ngậm một ít.

Ngoài ra, nếu mẹ bầu bị ho khan, ho có đờm, chỉ cần dùng sung tươi gọt vỏ, nấu với gạo thành cháo và ăn vài lần trong ngày, tình trạng ho sẽ thuyên giảm.

Gợi ý món ngon từ quả sung cho mẹ bầu

Bà bầu ăn quả sung sẽ nhận được rất nhiều lợi ích, tuy nhiên sung lại không phải là một nguyên liệu nấu ăn phổ biến lắm nên có thể mẹ sẽ gặp khó khăn khi muốn tìm ý tưởng nấu nướng cùng loại nguyên liệu này. Dưới đây là một vài ý tưởng thú vị cho mẹ.

Cháo sung đường phèn

Nguyên liệu: Gạo tẻ (50g) và sung (30g)

Cách làm: Cho gạo vào nồi, đổ nhiều nước để nấu thành cháo. Khi gạo đã nở bung, cho sung đã cắt nhỏ vào và nấu đến khi quả sung mềm. Múc ra tô và nêm thêm đường phèn để thưởng thức.

Sung muối chua

Nguyên liệu: Quả sung (500g), tỏi (1 củ), khế chua (2 quả)

Cách làm: Rửa sạch quả sung và khế, xếp vào hũ rồi để tỏi đã cắt miếng mỏng lên trên. Đun sôi khoảng 1 lít nước, cho 2 muỗng canh muối và 2 muỗng canh đường, hòa tan rồi để nguội bớt. Sau đó, trút phần nước muối, đường đang còn âm ấm vào hũ đựng sung. Sau 1–2 ngày, sung đã được lên men đủ vị chua, mẹ có thể lấy ra để dùng cùng với cơm trắng và các món mặn.

Sung kho thịt ba chỉ

Nguyên liệu: Quả sung (100g), thịt ba chỉ (300g)

Cách làm: Ướp thịt ba chỉ với nước mắm và tiêu. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, đập dập 1 củ hành, phi thơm rồi trút thịt vào, đảo cho săn. Kế tiếp, cho sung vào đảo đều tay rồi cho vào đây 1 chén nước dùng. Đun đến khi nước đã cạn bớt, hơi sánh, thịt và sung đều đã chín là được. Đây là một món mặn rất “bắt cơm”, mẹ cùng gia đình thưởng thức nhé.

Với những công thức nấu ăn kể trên, việc bà bầu ăn quả sung không chỉ đơn thuần là bổ sung một món vô cùng có lợi cho sức khỏe mà còn được thưởng thức hương vị dân dã, thơm ngon và lạ miệng.