của bé
Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện tại nhà đơn giản, tiện lợi mà thành phẩm xuất sắc đến ngỡ ngàng. Mẹ khéo tay hay làm nhất định không nên bỏ lỡ nhé.
Nội dung bài viết
Tỏi đen đã được khoa học chứng minh có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe, nhất là những người mắc bệnh liên quan đến tim mạch, mỡ máu và ung thư. Từ vài năm trước, tỏi đen được nhắc đến như một “thần dược” trên thị trường với giá khá đắt đỏ, khoảng vài triệu đồng một kg. Điều này khiến nhiều chị em muốn dùng tỏi đen cũng phải e dè vì kinh phí eo hẹp.
Tuy nhiên, tỏi đen không phải là một sản phẩm chỉ có thể sản xuất bằng dây chuyền công nghiệp mà bạn hoàn toàn có thể tự làm thủ công tại nhà với chất lượng không hề thua kém các sản phẩm được bán trên thị trường. Một trong những cách làm tỏi đen thủ công tuyệt vời nhất mà bạn thử đó chính là cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện tại nhà.
Hướng dẫn cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện tại nhà
Đây chính là cách làm tỏi đen của người Nhật. Bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn sau:
1. Chuẩn bị
- Chọn loại tỏi cô đơn để thu được nhiều phần nhân hơn
- Bia
- Giấy bạc
- Nồi cơm điện
Bạn nên chọn loại tỏi cô đơn để sau khi ủ thu được nhiều nhân hơn
2. Cách làm tỏi đen bằng bia từ nồi cơm điện
♦ Ngâm tỏi
- Tỏi để nguyên vỏ đem ngâm với bia khoảng 2 giờ đồng hồ. Chú ý bia phải ngập hết tỏi và ngâm theo tỷ lệ 1kg tỏi/1 lon bia.
- Cứ 5 phút lại đảo tỏi 1 lần cho bia ngấm đều vào tỏi.
♦ Bọc tỏi
- Sau khi vớt tỏi ra khỏi bia, bạn phải bọc ngay tỏi vào giấy bạc.
- Chú ý, bạn phải bọc thật kỹ, không để hở tỏi thì việc lên men mới đảm bảo.
Tại sao phải bọc tỏi bằng giấy bạc mà không phải là túi ni lông hoặc nguyên liệu khác? Lý do là giấy bạc có tính cách nhiệt tốt nên sẽ giúp bảo vệ việc lên men tỏi khỏi nhiệt độ của nồi.
♦ Ủ tỏi
- Sau khi đã bọc kín tỏi bằng giấy bạc, bạn đặt tỏi vào trong nồi cơm điện, đậy nắp nồi lại và bật chế độ warm (chế độ ấm).
- Bạn ủ tỏi trong nồi cơm điện trong khoảng 2 tuần thì lấy tỏi ra đem phơi cho ráo rồi cho vào lọ thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
♦ Mẹo nhỏ
- Bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc kín nắp nồi để ngăn không cho không khí và vi khuẩn bên ngoài thâm nhập vào nhé. Điều này sẽ giúp tỏi lên men tốt hơn và ngăn ngừa nguy cơ nấm mốc.
- Vài ngày bạn có thể kiểm tra tỏi một lần, mỗi lần chỉ nên kiểm tra vài phút rồi lại ủ lại như cũ. Việc này để bạn có thể biết được tỏi có lên men được đúng cách không, có bị hỏng không.
- Tỏi đen đạt chuẩn là có màu đen đều, vị hơi chua ngọt, không còn nồng như tỏi sống.
Sau 2 tuần ủ bằng nồi cơm điện, bạn sẽ thu được thành phẩm tỏi đen đậm vị nhưng mùi không còn hăng như tỏi sống
Ngoài cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện tại nhà thì bạn có thể thực hiện cách làm tỏi đen bằng nồi áp suất điện, cách làm tỏi đen bằng máy với các bước tương tự. Có nghĩa là bạn chỉ cần thay nồi cơm điện bằng nồi áp suất hoặc máy để ủ tỏi, các thứ còn lại thì cả 3 cách giống hệt nhau.
Hướng dẫn cách ăn tỏi đen tốt nhất cho sức khỏe
Tỏi đen chứa protein, lipid, carbohydrate, 19 loại axit amin, fructose, hoạt chất S-Allyl-cysteine (SAC), đường, polyphenol và s–allylcysteine có lợi cho sức khỏe, chống lại quá trình lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện các bệnh về tim mạch, gan, mỡ máu.
Đặc biệt hai chất polyphenol và s–allylcysteine đã được khoa học chứng minh là có tác dụng ngăn ngừa ung thư.
Tuy nhiên, không phải tỏi đen đều tốt cho tất cả mọi người, vì vậy bạn cần biết những ai nên ăn và không nên ăn tỏi đen để sử dụng thảo dược này đúng cách nhé.

Cách trị mụn bằng tỏi đơn giản và hiệu quả tức thì Cách trị mụn bằng tỏi mang đến hiệu quả cao, bạn nên áp dụng nếu đã thử qua nhiều phương pháp khác mà không mang lại kết quả. Tham khảo những thông tin sau để có được kết quả như ý.
1. Những người nên ăn tỏi đen
Những người nên ăn tỏi đen bao gồm:
- Suy nhược cơ thể
- Mắc bệnh tim mạch
- Tiểu đường
- Mỡ máu
- Gan
- Ung thư
- Ngoài ra, những người có sức khỏe bình thường cũng có thể ăn tỏi đen để nâng cao sức đề kháng.
Tỏi đen tốt cho người mắc bệnh tiểu đường
2. Những người không nên ăn tỏi đen
Những trường hợp sau không nên ăn tỏi đen:
- Dị ứng tỏi
- Đang dùng thuốc chống đông máu
- Đang bị tiêu chảy
- Huyết áp thấp
- Mắc các bệnh về mắt
- Bệnh thận
- Bệnh gan
- Đau dạ dày
- Phụ nữ mang thai
Phụ nữ mang thai không nên ăn tỏi đen
3. Hướng dẫn ăn tỏi đen đúng cách
- Người từ 50 tuổi trở xuống chỉ nên ăn 3-5 tép tỏi đen/ngày.
- Người từ 50 tuổi trở lên chỉ nên ăn 1-2 tép tỏi đen/ngày.
- Ăn tỏi đen vào lúc nào? Bạn nên ăn trước bữa ăn 30 phút, vì đây là thời điểm cơ thể hấp thụ được dưỡng chất tốt nhất từ tỏi đen.
- Bạn không nên ăn tỏi đen trước khi đi ngủ vì các hoạt chất trong tỏi sẽ khiến đầu óc hưng phấn làm bạn khó ngủ.
Tỏi đen tốt nhưng bạn không nên ăn quá 5 tép mỗi ngày
Công dụng của tỏi đen rất tuyệt vời nhưng giá cả thì khá đắt đỏ. Vì vậy, chị em hãy học cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện tại nhà đơn giản để bồi bổ cho gia đình nhé.
Hanako
-
15 mẹo vặt hay cách đây hơn trăm năm đến nay vẫn hữu dụngChăm sóc gia đình với những mẹo vặt được truyền từ đời này sang đời khác là thói quen của phụ nữ từ Á sang Âu. Cùng Marry Living tìm hiểm những mẹo vặt hay từ thời xa xưa từ quyển sách “100 mẹo...
-
3 cách làm xịt khoáng tại nhà không thể đơn giản hơnNếu lo sợ những loại xịt khoáng trên thị trường có thể chứa những chất hóa học không an toàn cho da, vậy sao bạn không thử 3 cách làm xịt khoáng tại nhà vô cùng đơn giản dưới đây.
-
3 món ngon đơn giản bố nên biết để trổ tài 20/10Tự tay vào bếp chuẩn bị món ngon cho vợ yêu? Đây có lẽ là món quà 20-10 vừa đơn giản, vừa thiết thực lại không thiếu sự lãng mạn. Tuy nhiên, với những anh chồng chưa từng đụng vào bếp núc, liệu...
-
6 cách làm nước rửa chén từ thiên nhiên an toàn và rẻ bèoTừ các nguyên liệu vật tự nhiên như bồ kết, chanh, sả, baking soda..., bạn có thể học cách làm nước rửa chén organic. Vừa tiết kiệm tiền, nước rửa chén tự tạo này còn thân thiện với da tay và môi...
-
7 cách làm bánh flan ngon cho bé ăn dặm khiến bé mê títBánh flan là một món ăn vặt, món tráng miệng thơm ngon, bổ dưỡng nên được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ em. Nếu con đang trong độ tuổi ăn dặm và mẹ muốn đổi món, hãy học cách làm bánh...
Việc quấn khăn, tã cho bé sẽ mang đến cảm giác an toàn, ấm áp như ở trong bụng mẹ. Tuy nhiên cách quấn khăn cho trẻ sơ sinh như thế nào mới đúng, hợp lý thì không phải mẹ nào cũng biết.
Cách quấn khăn giúp bé ngủ ngon
-
Cách bôi rượu gừng nghệ sau sinh để mẹ...Nhiều mẹ thường truyền tai nhau thực hiện cách bôi rượu gừng nghệ sau sinh...
-
Sóng điện thoại ảnh hưởng đến trẻ sơ...Nghiên cứu cho thấy sóng điện thoại ảnh hưởng đến trẻ sơ sinh ở nhiều phương...
-
Hơn 17.400 ca mắc bệnh tay chân miệng...So với cùng kỳ năm 2020, số ca mắc bệnh tay chân miệng đã tăng gấp 4 lần ở...
-
Làm sáng tỏ độ tin cậy việc xem rốn...Xem rốn đoán sinh con trai hay gái có chính xác không? Mời bạn cùng tìm hiểu...
-
Cách tính sinh con trai hay gái theo...Tính sinh con trai hay gái theo lịch vạn niên là một nhu cầu của nhiều bố mẹ...
-
Màu sắc ảnh hưởng cảm xúc của bạn như...Nếu biết màu sắc ảnh hưởng cảm xúc, bạn sẽ có thể chủ động gây ảnh hưởng đến...
-
Sinh năm 2021 mệnh gì, tuổi con gì?Bạn có kế hoạch thêm thành viên cho gia đình trong năm mới này? Hãy xem thử...
-
Tử vi năm 2021: Bật mí may mắn của 12...Vận thế 12 con giáp trong tử vi năm 2021 có gì đáng quan tâm? Hãy cùng khám...
-
Tử vi năm 2021: 12 cung hoàng đạo đọc...Tử vi năm 2021 của 12 cung hoàng đạo có gì đặc biệt? Hãy cùng đi tìm từ khóa...
-
Bé 3 tuổi bị đột quỵ não, chuyện khó...Mới đây, hàng loạt nghệ sỹ nổi tiếng như Chí Tài, Vân Quang Long… vừa mất vì...
Chủ đề này chưa có bình luận, bạn hãy là người đầu tiên đóng góp ý kiến cho chủ đề này nhé!