Mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ nên ăn gì, tránh ăn gì và thực đơn gợi ý!

Mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ nên ăn gì, không nên ăn gì và thực đơn hàng ngày xây dựng ra sao? Để có thể lên được thực đơn cho thai phụ bị tiểu đường; chúng ta cần tìm hiểu tình trạng tiểu đường thai kỳ là gì trong phần dưới đây của bài viết nhé.

Tiểu đường thai kỳ là gì?

Tiểu đường thai kỳ (Gestational diabetes – GD) là tình trạng thai phụ có lượng đường trong máu tăng cao, thường xuất hiện vào giữa thai kỳ từ tuần 24 đến 28.

Tình trạng này xảy ra khi cơ thể có sự thay đổi nội tiết tố, dẫn đến không thể tạo ra đủ insulin để duy trì mức đường huyết bình thường trong thai kỳ. Insulin là một loại hormone có vai trò phân hủy đường glucose từ thức ăn rồi chuyển đến các tế bào của cơ thể và giữ mức glucose trong máu ở tình trạng ổn định.

>> Bạn có thể xem thêm: Biểu hiện tiểu đường thai kỳ dễ nhận biết nhất cho mẹ bầu

Tiểu đường thai kỳ ảnh hưởng đến mẹ bầu và thai nhi như thế nào?

Tiểu đường thai kỳ có thể gây một số nguy cơ cho mẹ bầu và thai nhi dưới đây:

1. Đối với mẹ bầu

Khi mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ nếu không điều trị kịp thời có thể có những nguy cơ như:

• Sinh mổ do thai nhi có kích thước quá lớn
• Tiền sản giật (huyết áp cao khi mang thai)
• Tình trạng tiểu đường có thể tiếp tục đến sau sinh

2. Đối với thai nhi

Nếu mẹ bầu bị tiểu đường có nguy cơ ảnh hưởng đến thai nhi như:

• Trẻ sơ sinh có thể bị béo phì
• Thai nhi có nguy cơ sinh non
• Có vấn đề về hô hấp khi chào đời
• Sau khi chào đời, em bé có thể bị tiểu đường tuýp 2
• Khi chào đời có cân nặng lớn (thai nhi có cân nặng lớn là từ 4kg)
• Trẻ sơ sinh có thể bị hạ đường huyết. Điều này có thể gây co giật ở trẻ sơ sinh

Ngoài việc tìm hiểu mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ nên ăn gì; chúng ta cũng cần biết vì sao mẹ cần xét nghiệm tiểu đường thai kỳ. Điều này sẽ giúp ích cho mẹ bầu chủ động phòng tránh bệnh nếu chưa mắc phải hoặc điều trị kịp thời nếu nhận thấy dấu hiệu bệnh lý.

Mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ NÊN ĂN gì?

Để dễ dàng xây dựng thực đơn cho bà bầu bị tiểu đường thai kỳ; chúng ta cần biết mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ nên ăn gì và kiêng ăn gì. Dưới đây là một số thực phẩm mẹ bầu tiểu đường nên ăn:

1. Dùng thực phẩm có chứa carbohydrate (carbs) lành mạnh

Những thực phẩm chứa carbs sẽ giúp ổn định mức đường huyết. Mẹ bầu có thể chọn các thực phẩm chứa carbs lành mạnh như:

• Gạo lứt
• Khoai lang
• Trái cây tươi
• Các loại quả mọng
• Bánh mì nguyên cám
• Các loại đậu nguyên hạt
• Sữa chua Hy Lạp hoặc sữa chua không đường

>> Bạn có thể xem thêm: Tiểu đường thai kỳ ăn củ đậu được không? Điều mẹ không thể bỏ qua!

2. Thực phẩm không đường

Mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ nên ăn gì? Cách tốt nhất để giữ đường huyết ở mức ổn định là cắt lượng đường trong khẩu phần ăn. Mẹ bầu có thể thực hiện cắt đường theo phương pháp sau:

• Dùng nước lọc, trà hoặc cà phê đã khử caffeine thay vì dùng thức uống có đường, nước tăng lực và nước ép trái cây.
• Dùng thực phẩm sử dụng chất làm ngọt có hàm lượng calo thấp hoặc không có calo thay vì dùng chất làm ngọt nhân tạo.
• Tránh sử dụng các thực phẩm có thành phần chứa đường được viết với tên gọi như sucrose, glucose, dextrose, fructose, lactose, maltose, honey (mật ong), invert sugar (đường nghịch chuyển), syrup (siro), corn sweetener (si-rô ngô) và molasses (mật rỉ).

3. Protein nạc (Lean proteins)

Những thực phẩm chứa thịt nạc protein sẽ giúp bạn no lâu và cũng có dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Ngoài ra, protein nạc còn giúp mẹ bầu trong 3 tháng đầu giảm bớt chứng ốm nghén. Tốt nhất, mẹ bầu nên ăn các thực phẩm giàu protein nạc vào bữa sáng như:

• Cá
• Trứng
• Thịt gà
• Gà tây
• Sữa tách béo hoặc ít béo

>> Bạn có thể xem thêm: Bà bầu uống sữa tươi không đường thai nhi có tăng cân không?

4. Rau củ không tinh bột

Mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ nên ăn gì? Mẹ bầu nên ăn các loại rau củ không tinh bột vì ít carbs không lành mạnh nhưng vẫn cung cấp đủ các vitamin, khoáng chất và chất xơ như:

• Ớt
• Hành
• Dưa leo
• Đậu xanh
• Xà lách xanh
• Bông cải xanh

5. Chất béo lành mạnh

Chất béo lành mạnh giúp mẹ bầu cảm thấy no và mang đến lợi ích cho sức khỏe tim mạch. Vậy mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ nên ăn gì để bổ sung chất béo lành mạnh? Mẹ bầu có thể ăn các thực phẩm sau:

• Trái bơ
• Dầu ô liu
• Hạt giống
• Quả hạch
• Bơ các loại hạt như hạnh nhân, đậu phộng, hạt điều,…

Bạn nên tìm hiểu thêm về tình trạng tiểu đường thai kỳ có hết không sau khi biết mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ nên ăn gì nhé.

Mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ KHÔNG NÊN ĂN gì?

Nếu mẹ bầu muốn kiểm soát tình trạng tiểu đường thì nên tránh những thực phẩm sau:

• Kẹo
• Thức ăn nhanh
• Đồ uống có cồn
• Thực phẩm chiên nhiều dầu mỡ
• Thực phẩm giàu tinh bột như mì ống trắng và gạo trắng
• Thức uống có đường như soda, nước trái cây và đồ uống ngọt
• Thực phẩm nướng như bánh nướng xốp, bánh rán hoặc bánh ngọt
• Ngũ cốc có đường, thanh granola có đường và bột yến mạch có đường

>> Bạn có thể xem thêm: Thực đơn cho bà bầu tiểu đường 3 tháng cuối

Thực đơn cho bà bầu bị tiểu đường thai kỳ

Dưới đây là một số thực đơn gợi ý mẹ bầu tiểu đường thai kỳ có thể tham khảo. Tuy nhiên, trước khi thực hiện, bạn hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ nhé.

1. Buổi sáng

Mẹ bầu có thể ăn các món như:

• Khoai lang
• Salad rau củ
• Trái cây ít ngọt
• Các loại bún và phở
• Ngũ cốc nguyên hạt
• Sữa tươi không đường

2. Buổi trưa

Đối với bữa trưa, thay vì ăn cơm với loại gáo trắng thông thường thì mẹ bầu có thể thay thế bằng gạo lứt. Mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ nên ăn gì với gạo lứt? Bạn có thể ăn kèm gạo lứt với các món sau:

• Cá kho với nghệ/ cà chua/ gừng
• Canh chua cá lóc/ cá mú/ cá trê
• Salad rau củ/ xà lách bóp giấm
• Bông bí/ bông thiên lý/cà chua xào thịt bò

3. Buổi xế

Mẹ bầu có thể ăn một bữa ăn xế nhẹ nhàng với sữa chua không đường, trái cây tươi ít đường, uống trà thảo mộc,…

4. Buổi tối

Để có một buổi tối lành mạnh, mẹ bầu bị tiểu đường nên ăn gì? Mẹ bầu có thể vẫn ăn gạo lứt kèm với các món ăn mặn như bông cải xào tôm, canh xà lách xoong thịt bò, đậu hũ sốt thịt, trứng chiên khổ qua…

Nếu bạn ngán cơm, bạn có thể chế biến các món ăn từ bún, phở, mì từ gạo lứt như bún bò, phở gà, miến vịt, nui sườn heo, hủ tíu, cháo thịt bằm,… Ngoài ra, bạn có thể ăn bánh mì nguyên cám kèm với các loại bơ ít béo.

Như vậy, chúng ta đã tìm hiểu xong chủ đề mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ nên ăn gì rồi. Khi xây dựng thực đơn, mẹ bầu nên dựa trên các nguyên tắc dùng thực phẩm kiểm soát lượng đường và tránh thực phẩm làm tăng lượng đường trong máu nhé.