Sự phát triển
của bé

Những điều cần lưu ý khi uống sữa đậu nành

Đậu nành là nguồn thực phẩm dinh dưỡng, nguồn cung protein dồi dào, tốt cho sức khỏe.

Sữa đậu nành cung cấp các dinh dưỡng như kẽm, folat, vitamin A, PP, B, D nên tốt cho sự phát triển của thai nhi, đảm bảo sự phát triển cân bằng, hạn chế nguy cơ loãng xương ở mẹ và còi xương ở bé. Bên cạnh đó, các thành phần trong sữa đậu nành có chứa các axit béo linoeic, omega-3. Chúng giúp tăng cường dinh dưỡng hằng ngày và điều hòa huyết áp, tăng sự phát triển của các tế bào cơ thể.

Thành phần trong sữa đậu nành cũng giúp kiểm soát đường huyết thai kỳ, giảm hiện tượng táo bón.

Bà bầu được khuyến khích dùng sữa đậu nành.

Mặc dù sữa đậu nành rất tốt tuy nhiên nếu sử dụng sữa đậu nành không hợp lý sẽ dẫn đến những tác dụng không có lợi cho sức khỏe, nên khi uống sữa đậu nành các mẹ cần lưu ý những điều sau:

– Sữa đậu nành nhất định phải được đun sôi kỹ trước khi uống: Trong sữa đậu nành sống có chứa chất ức chế men trypsin, saponin và một số chất không có lợi khác nên nếu uống sữa đậu nành sống hoặc không được đun sôi kỹ sẽ gây ra buồn nôn, nôn, đau bụng đi ngoài,…thậm chí ngộ độc.

– Không nên đánh trứng cùng với sữa đậu nành: Nhiều người cho rằng đánh trứng vào sữa đậu nành hoặc uống sữa đậu nành cùng với trứng càng bổ, có thể tăng thêm chất dinh dưỡng.

Thực tế hoàn toàn trái ngược, vì lòng trắng trứng bị kết hợp với men tripsin trong sữa đậu nành tạo thành một hợp chất kết tủa làm cơ thể khó hấp thu, hơn nữa chất này còn làm mất đi những chất dinh dưỡng của trứng và sữa đậu nành.

– Không nên cho thêm đường đỏ khi uống sữa đậu nành: Trong đường đỏ có chứa nhiều các axit hữu cơ như axit lactic, axit acetic…có tác dụng kết hợp các chất protit, canxi tạo thành các hợp chất biến tính làm mất đi các chất dinh dưỡng của sữa đậu nành, đồng thời ảnh hưởng tới sự hấp thu và tiêu hóa của cơ thể.

– Không nên chỉ uống sữa đậu nành không: Nếu chỉ uống sữa đậu nành không các chất dinh dưỡng trong đậu nành khi vào cơ thể đều bị chuyển hóa thành nhiệt lượng mà tiêu thụ mất do đó không còn tác dụng bổ nữa.

Vì vậy, khi uống sữa đậu nành nên ăn thêm một chút điểm tâm như: bánh ngọt, bánh mì, bánh bao,…hay các sản phẩm chế phẩm của tinh bột. Tinh bột có tác dụng làm cho dịch vị được tiết ra khiến các chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành được tiêu hóa, hấp thu hoàn toàn.

– Không nên uống quá nhiều sữa đậu nành trong một lúc: Đối với người lớn, một lần không nên uống quá 500ml, nếu không dễ dẫn đến đau bụng, đi ngoài do các chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành không đựợc hấp thu hết ảnh hưởng không tốt đến tiêu hóa.

– Không nên uống thuốc cùng với sữa đậu nành: Một số loại thuốc đặc biệt các thuốc kháng sinh như tetracycline, erythromycine có tác dụng phân hủy chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành.

– Không nên đựng sữa đậu nành trong bình giữ nhiệt: Vi khuẩn rất dễ sinh trưởng, phát triển trong sữa đậu nành ở nhiệt độ ấm, sau 3 đến 4 giờ sữa đậu nành sẽ bị biến chất và không thể sử dụng được nữa.

– Không phải ai cũng có thể hấp thu tốt sữa đậu nành: Theo y học cổ truyền đậu nành có tính thiên hàn, hoạt lợi vì vậy những người tỳ vị hư hàn, sau ăn hay đầy bụng, chướng hơi, ợ hơi, ợ chua, dễ bị đi ngoài, người có triệu chứng thận hư, di tinh, tiểu đêm nhiều,…đều không hợp dùng, dễ làm cho các triệu chứng trên nặng lên.

– Không nên dùng sữa đậu nành thay thế sữa cho trẻ bú: Mặc dù hàm lượng chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành cao nhưng không vẫn đủ cho nhu cầu phát triển của trẻ.

(ST)

bình luận (10 bình luận)
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
  • Ngoc Xuyen Tran
    Ngoc Xuyen Tran

    Sữa đậu nành rất tốt cho sức khỏe nhưng cần biết uống đúng cách!

  • kim tân
    kim tân

    Sữa đậu nành sau khi pha chế nên dùng ngay để đảm bảo sự tươi ngon và bổ dưỡng. Không nên để quá lâu sẽ dẫn đến sự kết tủa gây ngộ độc cho người uống.

  • Thục Quyên
    Thục Quyên

    - Sữa đậu nành rất tốt cho bầu nè.
    - Uống thuốc là chỉ nên uống với nức lọc thôi, sữa đậu nành, nước trà hay bất cứ nước gì cũng không được.

    Van Thuy
    Van Thuy

    Đúng vậy mẹ, uống thuốc thì chỉ nên uống với nước lọc thì thuốc mới phát huy tác dụng tốt nhất

    Thục Quyên
    Thục Quyên

    Vậy mà có nhiều người tiện đâu uống đó, đang uống nước ngọt mà vội cho thuốc vào miệng uống luôn í. hic

  • Mẹ Ku Bin
    Mẹ Ku Bin

    Lần đầu nghe về sữa đậu nành không nên pha chung với đường đỏ, tuy nhiên giờ ít người bán đường đỏ lắm nếu dùng hầu như đường trắng không hà nên hình như không quan tâm mấy hihi. giờ thêm kinh nghiệm và ghi nhớ quý báo cảm ơn mẹ VT

    Van Thuy
    Van Thuy

    Uống chung với đường đor là bị tiêu chảy đó chị ạ

    Mẹ Ku Bin
    Mẹ Ku Bin

    uh mà không có biết vì chưa uống như vậy bao giờ cả í hihi

Blog mới nhất

Xem thêm
Bạn có nội dung cần chia sẻ?
Viết blog
Quản lý blog
Bạn có nội dung cần chia sẻ?
Viết blog
Quản lý blog
 

Được quan tâm nhất

 
 

Thành viên nổi bật trong tuần

 

Kết nối facebook