Sự phát triển
của bé

Cách nấu nước sâm la hán quả dễ thực hiện nhất

Mỗi khi đi ngoài nắng về, uống một ly sâm la hán quả sẽ rất tốt cho sức khỏe. Sâm vừa mát gan, giải nhiệt lại có tính giải khát rất cao. Vị sâm không chỉ thơm mà còn ngọt, rất dễ uống. MarryBaby sẽ chỉ cho bạn cách nấu nước sâm la hán quả dưới đây! 

Cách nấu nước sâm la hán quả dễ thực hiện nhất

La hán quả có vị ngọt thanh khiết. Ảnh minh họa: tallypress

Loại quả ngọt này rất phổ biến trong y khoa Trung Hoa như một phương thức thanh nhiệt hiệu quả. Quả la hán có độ ngọt gấp 300-400 lần đường mía nhưng lại rất ít calo. Đây được xem là loại quả trường thọ vì có tính chống oxy hóa cao. Chưa kể quả la hán còn hỗ trợ trị tiểu đường và béo phì, chống dị ứng, chống viêm và nhiễm trùng, đặc biệt là bệnh nha chu và nấm Candida.

Có nhiều cách chế biến la hán quả, MarryBaby xin giới thiệu bạn cách nấu nước sâm la hán quả đơn giản nhất, bên cạnh 6 công thức chế biến la hán quả thành các loại trà và món tráng miệng hợp khẩu vị.

Cách nấu nước sâm la hán quả đơn giản nhất

Nguyên liệu

  • 1 quả la hán. Mỗi quả nấu được với 1,5-2 lít nước, đủ cho 1-2 người dùng trong ngày. Bạn nên chọn quả đặc, chắc, lắc không kêu. Nếu lắc kêu lộc cộc chứng tỏ quả đã già, khô, ruột bị bọng, uống không ngon.
  • 4-5 lá dứa (nếu có).
quả la hán

Bạn chỉ cần 1 quả la hán và một ít lá dứa là đủ

Cách làm

  • Bóp vỏ la hán quả, lấy ruột xé nhỏ. Quả ngon thì ruột còn hơi ẩm. Quả già thì ruột khô, không dùng được.
  • Bạn có thể nấu luôn cả vỏ nếu muốn.
  • Nếu không dùng vỏ thì bạn cạo hết phần cơm dính trong vỏ ra.
ruột quả la hán

Ruột quả phải hơi ẩm mới ngon. Ảnh minh họa: nyonyacooking

  • Bắc nồi lên bếp, cho vào 1,5 lít nước.
  • Nước sôi thì cho ruột la hán quả vào. Sau đó cuộn lá dứa lại rồi cho vào.
  • Đun sôi 5-10 phút cho ra nước rồi tắt bếp. Màu nước sâm lúc này rất đậm.
  • Đậy nắp thêm 15 phút.

Sử dụng

– Múc sâm ra ly cho nguội rồi uống. Sâm có vị ngọt ngọt thơm thơm rất hấp dẫn. Sâm la hán quả có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày.

– Vì la hán quả có vị ngọt sẵn nên khi nấu, bạn không cần cho đường.

– Mỗi lần thời tiết nóng bức mà có 1-2 ly nước la hán quả thế này thì rất đã khát, mát ruột.

nước la hán quả

Nước la hán quả thơm ngon, thanh mát. Ảnh minh họa: nyonyacooking

6 cách chế biến khác của la hán quả

Nếu có thời gian từ 45-60 phút, bạn có thể dùng la hán quả chuẩn bị nhiều món ngon đa dạng hơn.

1. Thạch la hán quả

Thay vì tráng miệng bằng thạch trái cây, bạn có thể chọn thạch la hán quả.

Cách làm: Bạn lấy ruột của 2-3 quả la hán, cho vào nước sôi đun lên với lửa vừa. Có thể thêm chút đường hoặc mật ong.

Sau đó bạn hạ lửa nhỏ, vớt xác và hạt ra. Cho bột thạch agar vào nồi và khuấy đều tay.
Khi thạch tan ra hết, bạn tắt bếp và đổ hỗn hợp vào bát. Để nguội từ 10-15 phút rồi cho thạch vào tủ lạnh.

30 phút sau là có thể dùng được.

Thạch la hán quả

Thạch la hán quả là món tráng miệng thanh đạm mới lạ. Ảnh minh họa: wendyinkk

2. La hán quả nấu canh cải xoong

Bạn nấu canh cải xoong như bình thường với xương lợn, ức gà hoặc cà rốt, rồi thêm vào ruột la hán quả và táo tàu. Cải xoong rất giàu vitamin K và các chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe.

La hán quả nấu canh cải xoong

Canh cải xoong là món ăn truyền thống của người Trung Hoa. Ảnh minh họa: souperdiaries

3. Trà la hán quả và nhãn khô

Thức uống thảo mộc này có thể dùng nóng hoặc lạnh. Nguyên liệu bao gồm la hán quả, nhãn khô, đường phèn hoặc mật ong. Cho tất cả vào đun sôi trên lửa vừa. Thức uống này rất tốt cho người bị ho hoặc viêm họng.

Trà la hán quả và nhãn khô

Thức uống cổ điển này lại rất được ưa chuộng trong các nhà hàng sang trọng. Ảnh minh họa: nyonyacooking

4. Sâm bí đao la hán quả

Bí đao rất tốt cho hệ miễn dịch, điều hòa đường tiêu hóa và thanh lọc cơ thể. Bạn bào bí đao thành sợi, cho vào nước luộc la hán quả. Nếu thích bạn có thể thêm vào nhãn khô và chút đường phèn.

cách nấu nước la hán quả: Sâm bí đao la hán quả

Bí đao chứa những thành phần làm mát rất hiệu quả. Ảnh: cookwithmi

5. Tráng miệng nấm tuyết với la hán quả

Bạn ngâm nấm tuyết (mộc nhĩ trắng) vào nước rồi rửa sạch, cắt nhỏ. Đun một nồi nước sôi và cho ruột la hán quả, nấm tuyết vào. Có thể kèm thêm nhãn nhục, sợi bí đao, hạt bạch quả và táo tàu. Để liu riu trong 45 phút. Dùng nóng.

nấu nước la hán quả

Nấm tuyết chứa các hợp chất chống viêm rất tốt cho làn da. Ảnh minh họa: songkitchenblog

6. Trà hoa cúc la hán quả

Trà này giúp xoa dịu cơn ho và cổ họng đau rát, làm ẩm phổi. Bạn mua hoa cúc khô ở tiệm thuốc Bắc hoặc siêu thị, về rửa sạch rồi đem phơi. Đun sôi nước, cho ruột la hán quả và hoa cúc khô vào. Bạn có thể thêm đường phèn hoặc mật ong, kỷ tử cho ngọt nước. Dùng ấm.

Trà hoa cúc la hán quả

Trà hoa cúc la hán quả rất tốt cho cổ họng. Ảnh minh họa: notoxwellness

La hán quả có tính hàn nên những người sợ lạnh, chân tay lạnh, da nhợt nhạt thì không nên uống. Quả la hán thuộc họ nhà bí nên những ai bị dị ứng với bầu bí, dưa chuột thì không nên ăn loại quả này. Dấu hiệu dị ứng bao gồm phát ban, khó thở, mạch không đều, chóng mặt, đau dạ dày hoặc buồn nôn, lưỡi sưng, thở khò khè.

Còn lại những người thân nhiệt sống ở vùng nhiệt đới như nước ta thì la hán quả là lựa chọn thay thế tuyệt vời cho các món ngọt và đường.

5 tác dụng của quả la hán với bà bầu, có thể bạn chưa biết!

5 tác dụng của quả la hán với bà bầu, có thể bạn chưa biết! Tác dụng của quả la hán với bà bầu là gì? MarryBaby sẽ mách bạn 5 lợi ích tuyệt vời cho bà bầu cũng như những lưu ý khi sử dụng nhé! Giá trị dinh dưỡng và những lợi ích sức khỏe của quả la hán La hán quả là loại thực vật chủ yếu ở vùng núi, vừa là loại quả giải khát và dùng trong nấu nướng...

Xuân Thảo 

BẠN NÊN ĐỌC
Video mới nhất
Xem thêm
Mẹ cần biết: Cách quấn khăn cho trẻ sơ sinh đúng và an toàn (QC)

Việc quấn khăn, tã cho bé sẽ mang đến cảm giác an toàn, ấm áp như ở trong bụng mẹ. Tuy nhiên cách quấn khăn cho trẻ sơ sinh như thế nào mới đúng, hợp lý thì không phải mẹ nào cũng biết.

Cách quấn khăn giúp bé ngủ ngon

Lượt xem: 229.928
Đăng ngày: 28/05/2018 bởi Mẹ Gà
Bé dưới 1 tuổi
Bé 1 - 2 tuổi
Bé 2 - 3 tuổi
Bé 3 - 4 tuổi
Bé trên 4 tuổi
 Được quan tâm nhất
 
 Thành viên nổi bật trong tuần
  • mật ong
    • 0 chủ đề | 
    • 2097 trả lời
    tích lũy được 7 điểm
    1
  • Lọ lem
    • 6 chủ đề | 
    • 73 trả lời
    tích lũy được 5 điểm
    2
  • thanh vũ
    • 5 chủ đề | 
    • 676 trả lời
    tích lũy được 3 điểm
    3
  • Phạm Ngọc Ánh
    • 781 chủ đề | 
    • 9316 trả lời
    tích lũy được 2 điểm
    4
  • Thanh Hue
    • 38 chủ đề | 
    • 1388 trả lời
    tích lũy được 2 điểm
    5
 Kết nối facebook
 TỪ KHÓA ĐƯỢC QUAN TÂM NHẤT