Cách nêm gia vị an toàn cho trẻ ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên

Nếu mẹ thắc mắc “Trẻ mấy tháng tuổi mới ăn được nước mắm?” thì câu trả lời là khi được 1 tuổi. Thành phần của nước mắm bao gồm: Muối, đường, chất điều vị, chất bảo quản và tinh cốt cá. Do hàm lượng muối cao; bé chỉ nên ăn mắm khi đã được 1 tuổi.

Trong giai đoạn này; mẹ cũng chỉ nên sử dụng nước mắm sản xuất riêng cho trẻ em. Bé không nên dùng chung nước mắm với người lớn cho đến khi được 3 tuổi.

>> Mẹ tìm hiểu ngay 6 cách nấu cháo vịt cho bé ngon, bổ và lạ miệng

4. Gợi ý mẹ TOP gia vị ăn dặm an toàn và bổ dưỡng cho trẻ

4.1 Hạt nêm Ajinomoto rong biển cho bé từ Nhật Bản

Về thương hiệu Ajinomoto

Ajinomoto là một tập đoàn thực phẩm của Nhật Bản chuyên sản xuất gia vị, dầu ăn, thực phẩm đông lạnh, nước giải khát, chất làm ngọt, amino acid và dược phẩm. Với tiêu chí “ăn ngon, sống khỏe”; Ajinomoto đã mở rộng hoạt động tới 35 quốc gia; doanh thu hàng năm trong năm tài chính 2017 là khoảng 10,5 tỷ Đô-la Mỹ.

Đôi nét về gia vị Hạt nêm Ajinomoto rong biển cho trẻ ăn dặm

Hạt nêm Ajinomoto rong biển cho bé Nhật Bản là loại gia vị cho trẻ ăn dặm giúp cho bữa ăn trở nên thơm ngon, đậm đà hơn. Từ đó, loại gia vị này giúp kích thích trẻ ăn ngon miệng, tránh tình trạng trẻ biếng ăn hay bỏ ăn. Với thành phần làm từ tảo bẹ đem đến nhiều loại khoáng chất và các vi sinh vật có ích; giúp tiêu hóa tốt hơn, hỗ trợ khả năng hấp thu Canxi; và đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bé.

Ưu điểm

• Vị ngọt thanh dễ ăn do thành phần của hạt nêm được sử dụng để nấu nước Dashi nổi tiếng của Nhật.
• Thành phần tảo bẹ Kombu chứa nhiều khoáng chất; các loại muối khoáng và vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa của trẻ.
• Có tác dụng loại bỏ các chất cặn bã trong ruột sớm, từ đó cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh, sạch sẽ và tăng khả năng hấp thụ Canxi cho cơ thể.

Nhược điểm

• Tảo bẹ Kombu của Nhật có hàm lượng i-ốt cao; tiêu thụ quá nhiều và dư thừa có nguy cơ gây hại cho tuyến giáp của trẻ.
• Các nghiên cứu về lợi ích của tảo Nhật Bản còn hạn chế về đối tượng; và thường là thử nghiệm ở trên động vật.

Hạt nêm Ajinomoto rong biển có tốt cho bé không?

Với uy tín hơn 30 năm trên thị trường sản xuất gia vị; Ajinomoto chắc chắn là thương hiệu uy tín trong việc đảm bảo sản phẩm vì sức khỏe. Cùng với việc ứng dụng khoa học thực phẩm và công nghệ hiện đại; mẹ có thể yên tâm nêm gia vị hạt nêm Ajinomoto từ rong biển cho trẻ ăn dặm đảm bảo sức khỏe nhé.

Giá tham khảo

Từ 45,000 VNĐ đến 68,000 VNĐ/gói hạt nêm có trọng lượng 56g.

4.2 Hạt nêm Youki cho bé ăn dặm

Về thương hiệu Youki

Youki là một thương hiệu thực phẩm Nhật Bản chuyên về nhiều loại gia vị, nước sốt và gia vị châu Á. Công ty được thành lập vào năm 1954 và có trụ sở chính tại Osaka, Nhật Bản.

Thương hiệu này nổi danh với việc sử dụng các nguyên liệu chất lượng cao và phương pháp sản xuất truyền thống để tạo ra hương vị chân thực trong sản phẩm. Youki cam kết về chất lượng và tính bền vững; đồng thời họ sử dụng vật liệu đóng gói thân thiện với môi trường và các thành phần có nguồn gốc tự nhiên.

Đôi nét về Hạt nêm Youki cho bé ăn dặm

Hạt nêm Youki được chiết xuất từ thịt gà, bột rau, tinh bột, v.v. cho vị mặn ngọt vừa độ, mùi hương dễ chịu. Loại gia vị cho trẻ ăn dặm này cũng không chứa chất bảo quản, không chất tạo màu; do đó, dễ hòa tan vào hỗn hợp và tốt cho bé phát triển.

Ưu điểm

• Hương vị cân bằng giữa muối và đường, giúp bé dễ ăn và ngon miệng.
• Tiết kiệm thời gian nấu nướng của mẹ do tính dễ hòa tan, phù hợp với đa dạng thực phẩm.
• Có thành phần bao gồm bột rau, chiết xuất từ gà, đường muối đảm bảo hàm lượng các chất dinh dưỡng.
• Không chứa các chất tạo màu, chất bảo quản, chất hóa học, hương vị ngọt tự nhiên an toàn với cả những em bé.

Nhược điểm

• Hạt nêm khá đậm đặc nên cần chú ý liều lượng nêm để tránh bổ sung quá nhiều chất cho bé.
• Khó bảo quản, cần cẩn thận để nơi khô thoáng; tránh nắng trực tiếp và vặn chặt nắp sau khi sử dụng.

Hạt nêm Youki cho bé ăn dặm có tốt không?

Hạt nêm Youki là lựa chọn tuyệt vời cho mẹ bỉm sữa bận rộn. Do thành phần đến từ các loại thịt và rau củ đa dạng; loại gia vị cho trẻ ăn dặm này hứa hẹn sẽ đảm bảo cho bé có đủ dưỡng chất; mà mẹ không cần quá cực công nấu nướng.

Giá tham khảo

Từ 215,000 VNĐ đến 250,000 VNĐ/lọ hạt nêm 500g.

Đôi nét về Hạt nêm ăn dặm Enzy Food

Hạt nêm ăn dặm Enzy Food là dòng sản phẩm không hóa chất, không phụ gia, không chất điều vị. Thành phần của gia vị cho trẻ ăn dặm này được chế biến từ nguyên liệu tự nhiên như: su hào, rong biển.

5.4 Hạt nêm Massel Stock Powder dành cho bé ăn dặm

Về thương hiệu Massel

Massel là thương hiệu đến từ Úc và đã có mặt trên thị trường thực phẩm từ năm 1982. Massel hướng tới việc sản xuất sản phẩm tốt cho sức khỏe; với giá cả phải chăng; và có hương vị tuyệt vời để mọi người có thể sử dụng.

Thương hiệu cam kết sản phẩm có thành phần tự nhiên; nguồn gốc từ thực vật; không chứa gluten; không sữa; được chứng nhận FODMAP cấp bởi Đại học Monash và phù hợp với cả người ăn chay và ăn mặn.

Đôi nét về Hạt nêm Massel Stock Powder cho bé ăn dặm

Hạt nêm Massel Stock Powder cho bé ăn dặm được làm từ 100% nguyên liệu tự nhiên. Sản phẩm đã được kiểm chứng lâm sàn bởi các chuyên gia hàng đầu tại Úc nên mẹ hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng.

Ưu điểm

• Tăng hương vị mà không làm mất đi mùi vị đặc trưng vốn có của món ăn.
• Dùng được cho đa dạng các món; từ món soup, xào, chiên, đến món hầm, salad,… đặc biệt là cho các món rau.
• Tạo vị ngọt đậm đà tự nhiên, có thể sử dụng thay thế cho bột ngọt; vừa giúp món ăn ngon hơn, lại đảm bảo sức khỏe.
• Không chứa các chất phụ gia, chất bảo quản, không chứa bột ngọt, gluten, không sử dụng nguyên liệu từ động vật; đặc biệt không chứa chất béo nhóm trans nên an toàn và tốt cho sức khỏe.

Nhược điểm

• Giá thành sản phẩm tương đối cao so với sản phẩm gia vị cho trẻ ăn dặm khác.
• Sản xuất cho người Úc nên có thể hương vị sẽ không hoàn toàn phù hợp cho bé tại Việt Nam

Giá tham khảo

Từ 75,000 VNĐ đến 120,000 VNĐ/hộp hạt nêm 168g.

Từ 65,000 VNĐ đến 75,000 VNĐ/hũ hạt nêm Komodo Jan’s 90g.

5.6 Bột nêm ngưu báng Tâm Minh Foods không bột ngọt cho bé ăn dặm

Về thương hiệu Tâm Minh Foods

Tâm Minh Foods là công ty chuyên về sản xuất thực phẩm xanh – sạch và thuần chay. Công ty cam kết đảm bảo chất lượng sản phẩm từ tự nhiên, không sử dụng phụ gia, phẩm màu, hương liệu hay chất bảo quản.

Đôi nét về bột nêm Ngưu Báng

Bột nêm Ngưu Báng của Tâm Minh Foods được có thành phần tự nhiên như ngưu báng, nấm đông cô, cà rốt, protein đậu nành, chiết xuất lúa mạch. Đây là những thành phần không hóa chất, và có nhiều lợi ích cho sức khỏe của bé.

Ưu điểm

• Có thành phần thuần tự nhiên; có lợi cho sức khỏe về lâu về dài.
• Bột nêm mịn và có mùi thơm nhẹ nhàng; không có mùi thơm nức nên dễ cho trẻ ăn dặm.

Nhược điểm

• Ngưu báng là thành phần gây lợi tiểu, nếu tiêu thụ quá nhiều có rủi ro mất nước.
• Thành phần từ Ngưu báng không quen thuộc có thể dễ gây dị ứng nếu trẻ nhạy cảm với thảo dược.

Bột nêm Ngưu Báng có tốt cho bé không?

Bột nêm Ngưu Báng có thành phần tự nhiên và từ các dược liệu đem đến nhiều lợi ích về sức khỏe cho trẻ và gia đình. Tuy nhiên, mẹ cần thử dị ứng cho bé với các thành phần thảo dược trước khi sử dụng gia vị cho trẻ ăn dặm này về lâu về dài.

Giá tham khảo

Từ 43,000 VNĐ đến 50,000 VNĐ/Gói hạt nêm 200g.

5. Một số lưu ý để sử dụng gia vị cho trẻ em ăn dặm đúng cách

5.1 Những loại gia vị ăn dặm “lành tính” cho trẻ

Để làm tăng mùi vị cho món ăn của con, mẹ có thể sử dụng một số loại gia vị sau: vani; tiêu; tỏi – nghiền nhỏ hay bột; húng quế; thì là; kinh giới; vỏ chanh; gừng; quế; bạc hà.

Đây là những loại gia vị khá lành mạnh cho trẻ ăn dặm; và có thể dễ dàng kết hợp thực phẩm giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm. Đặc biệt, nếu được nếm thử các món được chế biến với nhiều loại gia vị ngay từ khi con nhỏ cũng sẽ hạn chế được tình trạng kén ăn khi trẻ lớn lên.

Mẹ đã biết Cách nấu cháo cho bé ăn dặm đủ dinh dưỡng theo từng tháng tuổi chưa?

5.3 Lưu ý khi mẹ nêm nếm gia vị cho trẻ ăn dặm

Dưới đây là những mẹo hàng đầu để nêm nếm gia vị cho trẻ ăn dặm:

• Dần dần xây dựng gia vị cho trẻ ăn dặm thành bữa ăn đa dạng.
• Đừng ngại thêm gia vị ngay từ đầu (lý tưởng nhất là sau lần nếm thử đầu tiên của con).
• Sử dụng các hương liệu mà mẹ thường xuyên sử dụng trong bữa ăn gia đình của chính mình.
• Cho bé ăn thức ăn đơn giản kèm với các loại thảo mộc và gia vị để khuyến khích khẩu vị đa dạng.
• Sau lần nếm thử đầu tiên; mẹ hãy bắt đầu sử dụng một lượng nhỏ các loại thảo mộc và gia vị nhẹ.
• Đừng bỏ cuộc nếu con không muốn ăn liền; hãy tiếp tục thử và thay đổi cách sử dụng gia vị cho trẻ ăn dặm.
• Tránh các loại gia vị quá cay nóng và tránh thêm muối và đường; bao gồm các loại thực phẩm như nước tương và sốt mayonnaise.
• Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi cho bé dùng thử bất cứ loại gia vị cho trẻ ăn dặm nào. Nhất là những loại có nguy cơ gây dị ứng.

Nhìn chung, gia vị cho trẻ ăn dặm giúp bé dễ dàng thưởng thức những món ăn với vị đa dạng khi lớn lên. Do đó, với quá trình này, các mẹ hãy kiên nhẫn! Và tận hưởng hành trình cùng con khám phá thế giới ẩm thực với những hương vị tuyệt hảo nhé!