“Dụ” trẻ ăn cà rốt ngon lành với 7 món cực hấp dẫn

2. Cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón

Ăn cà rốt không chỉ làm thúc đẩy cơ thể trẻ bài tiết các enzyme tiêu hóa mà còn giúp ruột hoạt động tốt. Nhờ nguồn chất xơ tuyệt vời, bé sẽ tránh được tình trạng táo bón hoặc chứng rối loạn tiêu hóa.

3. Khắc phục vấn đề tiêu chảy

Tác dụng này của cà rốt đến từ chất pectin có trong thành phần. Khi đến ruột, nó trương nở tạo thành dạng keo làm dịu nhu động ruột, nhờ vậy hạn chế được tiêu chảy. Hơn nữa, chất này cũng tạo điều kiện cho lợi khuẩn phát triển, lấn át tác động của các hại khuẩn tại đường ruột.

Đây là một trong những công thức đơn giản và ngon miệng dành riêng cho trẻ mới biết đi. Đảm bảo bé yêu nhà bạn sẽ thích mê mà không hề biết mình đã ăn cà rốt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 thìa súp bơ thực vật
• 1 thìa súp dầu ô liu
• 1 cọng cần tây
• 1 củ hành tây xắt nhỏ
• 2 tép tỏi băm nhuyễn
• 5 bát cà rốt xắt nhỏ
• 1 nhánh rau mùi tây
• 4 bát nước dùng xương hầm
• 2 bát nước lọc
• Gia vị các loại

Cách thực hiện

Thêm bơ thực vật và dầu ô liu vào chảo nóng. Chờ đến khi bơ tan chảy hết thì cho hành tây và cần tây vào xào đến khi chín. Tiếp tục cho tỏi và rau mùi tây và đảo đều trong vài giây.

Khi xào xong, bạn cho phần cà rốt xắt nhỏ, nước dùng xương, nước lọc vào nấu. Lưu ý đun với ngọn lửa nhỏ cho đến khi cà rốt mềm. Bạn có thể nêm nếm với gia vị cho vừa ăn. Sau cùng, bạn cho hỗn hợp vừa nấu vào máy xay sinh tố để làm mịn món ăn. Nên cho trẻ dùng ngay khi đồ ăn còn nóng các mẹ nhé!

3. Sinh tố cà rốt

Một chiêu khác để dụ trẻ ăn cà rốt là làm món sinh tố từ nguyên liệu này. Ngoài sinh tố, bạn cũng có thể làm thêm món nước ép cà rốt để đổi vị cho bé. Cả hai món trên đều vô cùng tốt cho sức khỏe nhưng cũng không kém phần hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm ra một cốc sinh tố cà rốt thơm ngon, bạn cần:

• 1 bát cà rốt đã được cắt nhỏ
• 1/2 bát chuối được cắt nhỏ
• 1/2 cốc sữa chua
• 1/2 cốc sữa tươi
• 1/2 bát dứa tươi băm nhỏ
• 1 thìa súp hạt quả óc chó
• 1 nhúm hạt nhục đậu khấu

Cách thực hiện

Cách làm rất đơn giản, bạn cho toàn bộ những nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên vào máy xay sinh tố, trộn đều đến khi thu được hỗn hợp mịn. Tùy vào bé nhà bạn mà có thể phục vụ lạnh hoặc dùng ngay.

4. Muffin cà rốt

Để làm ra món cà rốt phô mai viên, bạn cần:

• 1 bát cà rốt đã gọt vỏ, bào nhuyễn
• 1 bát phô mai cheddar (loại chuyên dùng trong làm bánh) nghiền mịn

Cách thực hiện

Cho cà rốt vào tô cùng phô mai rồi trộn đều. Dùng muỗng múc kem xúc hỗn hợp thành từng viên tròn nhỏ, đặt vào khay, dùng màng bọc thực phẩm bao lại rồi cho vào ngăn đá để lạnh 1 giờ. Món ăn này nếu được dùng để phết lên bánh mì sẽ vô cùng tuyệt vời đấy! Cà rốt phô mai viên sẽ thích hợp với trẻ lớn đã có thể dùng cà rốt sống các mẹ nhé!

7. Bánh cà rốt

Nếu những công thức chế biến các món ăn trên chưa “đủ đô” để dụ trẻ ăn cà rốt, bạn có thể thử bằng món bánh cà rốt hấp dẫn. Cách làm cũng khá đơn giản.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 củ cà rốt bào mịn
• 280 gram bột mì
• 1/2 thìa cà phê baking soda
• Bột quế
• 150 gram đường trắng
• 4 quả trứng
• Hạt óc chó
• Chanh và vỏ cam băm nhuyễn

Cách thực hiện

Trộn bột mì, baking soda, bột quế và cà rốt thật đều rồi để riêng. Trong một chiếc bát khác, bạn trộn 150 gram đường trắng và 4 quả trứng, sau đó dùng máy đánh trứng đánh đều cho đến khi nổi bọt. Bạn có thể cho thêm hạt óc chó vào hỗn hợp, thêm vỏ chanh, vỏ cam và một ít bơ vào trộn đều tới khi cảm thấy bột sệt là được.

Trước đó, hãy làm nóng lò nướng ở 180°C. Đợi khi nhiệt độ lò đã ổn định, bạn cho bánh vào khuôn rồi đem nướng khoảng 30 – 35 phút. Bí quyết để bánh cà rốt thơm ngon hơn là phết một lớp kem phô mai lên bề mặt rồi hãy thưởng thức.

Bạn thấy đấy, mỗi món ăn của con chất chứa vô vàn tình yêu thương của bạn dành cho bé. Vì vậy, bạn có thể tham khảo những công thức mà chúng tôi gợi ý để làm ra các món ăn từ cà rốt thật ngon dành tặng bé yêu nhé!

Marry Baby