10 thực phẩm ăn vào giúp trẻ "hạ hoả"

1/ Sữa

Bộ não luôn cần amino axit được gọi là tryptophan để tạo ra serotonin, chính là sự hưng phấn của não bộ, giúp cho tinh thần vui vẻ, thoải mái và giữ được sự bình tĩnh. Sự hưng phấn được duy trì nhờ có serotonin trong não nhưng tryptophan còn giúp cơ thể tự chủ được nhiều hơn thế. Vì thế, không có gì ngạc nhiên nếu bé nhà bạn đang cáu kỉnh do giai đoạn “khủng hoảng”, uống sữa sẽ giúp tâm trạng của bé thoải mái hơn vì trong sữa có chứa tryptophan. Hãy luôn duy trì sữa trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày của bé, mẹ nhé!

2/ Đậu nành

Không chỉ tốt về dinh dưỡng, cũng như sữa, trong đậu nành có nhiều axit amin là tryptophan – một axit amin tự nhiên có đặc tính là giảm sự hoạt động của hệ thần kinh, làm thăng bằng hoá và làm giảm hoạt động điện trên tế bào não. Vì thế, nếu thấy con đang ở vào giai đoạn bướng bỉnh, khó chịu, mẹ có thể âm thầm cho bé bổ sung thêm một cốc đậu nành sau bữa sáng đấy!

3/ Bí đao

Loại quả này có khả năng làm giảm tốc độ chuyển hóa của cơ thể nên giúp dễ dàng kiểm soát tâm lý của trẻ hơn. Bởi thực tế, quá trình chuyển hóa cao khiến cơ thể sinh nhiều nhiệt. Nhiệt lượng bên trong tác động làm cho hệ thống thần kinh hoạt động mạnh dẫn tới căng thẳng, ức chế. Đặc biệt, bí đao đã được chứng minh có tác dụng lợi tiểu nhất định nên ăn bí sẽ lợi cả đôi đường. Hằng ngày, me có thể nấu canh bí, xào bé cho bé ăn, hoặc thử làm món nước ép bí cho bé uống.

4/ Chuối

Trong chuối có rất nhiều dưỡng chất nhưng một trong số đó là kali. Kali là một chất làm bình ổn tế bào, bao gồm cả tế bào thần kinh nên có thể giúp ngăn ngừa các cơn khó chịu, bực dọc bất thường của bé. Những lúc bé bệnh hay đang trong giai đoạn phát triển tâm lý bất ổn,… mẹ nên cho bé ăn nhiều chuối và tốt nhất nên ăn vào mỗi buổi sáng.

5/ Đậu phộng

Trong đậu phộng có chứa vô cùng nhiều axit béo chưa bão hoà omega 3. Đây là axit béo tham gia tổng hợp nên axit amin serotonin. Serotonin là một chất trung gian hóa học kết nối thần kinh với các chức năng khác nhau, làm dịu thần kinh, giúp thần kinh luôn trong trạng thái ít bị kích thích, ít hưng phấn quá mức hay cáu kỉnh thường xuyên.

7 chiêu tập cho bé ăn uống lành mạnh Việc tập cho trẻ trong độ tuổi tập đi thưởng thức các món ăn ngon, bổ dưỡng cũng là cách tạo thói quen ăn uống lành mạnh. Điều này sẽ giúp trẻ có sức khỏe tốt, đủ sức đề kháng chống lại nhiều bệnh tật sau này.

6/ Bông cải xanh

Giống như chuối, ăn nhiều bông cải xanh bé sẽ được nạp vào cơ thể lượng kali dồi dào, giúp tâm trạng thoải mái. Ngoài ra, bông cải xanh chứa rất nhiều folate, vitamin B tốt cho não bộ, giúp não luôn trong trạng thái “dễ chịu” nhất. Vậy thì đừng quên tiếp tục duy trì bông cải xanh trong chế độ dinh dưỡng của con nhé. Bạn có thể xào, luộc, nấu canh, chế biến rất nhiều món ngon khác nhau từ loại thực phẩm này.

7/ Cải bó xôi

Cải bó xôi rất giàu magiê, một chất khoáng tự nhiên có ảnh hưởng đến sự sản sinh axit amin serotonin, một “nguồn thức ăn” cho não, giúp giữ tâm trạng bình tĩnh.. Ngoài ra, cải bó xôi cũng giúp bổ sung thêm vitamin A, vitamin C, sắt, kali,… đảm bảo giữ tinh thần luôn ở trạng thái thoải mái, thư giãn… Khi chế biến cải bó xôi, để giữ được lượng dưỡng chất có trong rau, mẹ nên băm nhỏ rau thay vì xay nhuyễn. Ngoài ra, thay vì luộc rau, mẹ có thể hấp rau mà không cần cho nước vì trong cải xôi đã có sẵn nước và chính lượng nước này sẽ kết hợp cùng nhiệt độ hấp làm chín rau.

8/ Cá

Các loại cá như cá hồi, cá thu rất giàu axit béo omega3, có tác dụng kích thích sản sinh serotonin và giảm hormon gây căng thẳng như norepinephrine và cortisol. Ngoài ra, hầu hết các loại cá đều chứa vitamin nhóm B, đặc biệt để chống lại những bực bội, khó chịu do tâm lý gây ra (vitamin B6 và B12). Trên thực tế, vitamin B12 là một trong những vitamin quan trọng nhất liên quan đến sự tổng hợp serotonin tạo nên sự hưng phấn của não bộ.

9/ Quả việt quất

Loại quả mọng bé nhỏ này chứa rất nhiều chất chống ô-xy hóa phản kháng lại cortisol – một loại hormone được cơ thể tạo ra bé rơi vào tâm trạng bực bội, “khó ở”. Nó cũng được xếp vào danh sách thực phẩm cực tốt cho bộ não. Thế nên, các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng thêm quả việt quất vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp cải thiện đáng kể bộ nhớ và chức năng não. Hãy bổ sung thực phẩm này vào thực đơn của bé yêu nhà bạn, vì sẽ giúp bé giảm nóng giận vượt qua những vấn đề căng thẳng tâm lý.

10/ Chocolate

Bé nhà bạn ắt hẳn sẽ cảm thấy tinh thần được cải thiện sau khi dùng một miếng chocolate. Vì chocolate sẽ giúp tâm trạng bạn tốt hơn bằng cách giải phóng các endorphin (một hoạt chất tự nhiên tạo cảm giác thỏa mãn và khoẻ khoắn).

Ngoài ra, thành phần anandamine có trong chocolate có thể làm tăng mức dopamine (chất cho cơ thể cảm giác thư thái, dễ chịu) trong não bộ, do đó đảm bảo tâm trí bé sẽ đỡ “căng” hơn. Chocolate rất đáng được thay thế cho những món kẹo ngọt thông thường, để thành “quà vặt” cho con.

6 mẹo giảm lượng đường trong khẩu phần ăn của trẻ Đường là một thành phần rất phổ biến trong các món ăn hàng ngày, cung cấp năng lượng cho cơ thể nhưng lại rất nghèo giá trị dinh dưỡng. Không chỉ vậy, nếu bé nạp quá nhiều đường, cơ thể sẽ không sử dụng hết dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh về béo phì và tiểu đường.