7 công dụng của củ năng với sức khỏe thai kỳ

Củ năng là một trong những loại củ khá quá quen thuộc với người dân Việt Nam. Ngoài thanh lọc cơ thể, giải độc, trợ tiêu hóa, ngăn ngừa các bệnh tim mạch… thì gần đây, các bà mẹ lại kháo nhau về một công dụng của củ năng là rất tốt cho sức khỏe của thai kỳ. Vậy thực hư thế nào?

1. Tốt cho sự phát triển của thai nhi

Với hàm lượng dưỡng chất dồi dào như vitamin E, K, cùng một vài các vitamin nhóm B và khoáng chất cần thiết, củ năng chính là lựa chọn sáng suốt của các mẹ bầu để giúp thai nhi phát triển toàn diện. Thêm một lợi ích khác là việc dùng củ năng sẽ hỗ trợ bảo vệ mẹ bầu khỏi tình trạng sẩy thai nữa đấy!

Ngoài ra, công dụng của củ năng với những bà mẹ đang cho con bú là giúp kích thích tuyến vú tăng tiết sữa, nhờ sự hiện diện của các flavonoid trong thành phần.

Một công dụng nổi bật của củ năng chính là cân bằng lượng nước trong cơ thể. Tất cả là nhờ vào sự hiện diện vừa đủ của kali và lượng natri thấp hơn trong thành phần.

4. Phòng ngừa bệnh tim mạch tốt

Sự hiện diện của các axit béo thiết yếu như axit linoleic trong củ năng giúp bảo vệ mẹ bầu khỏi những bệnh tim mạch. Vì vậy, đừng ngần ngại thêm loại thực phẩm này vào thực đơn để bảo vệ sức khỏe của mình nhé!

5. Kháng khuẩn

Các chất chống oxy hóa như polyphenol và flavonoid trong củ năng đóng vai trò chống lại virus, vi khuẩn cực hiệu quả. Do đó, mẹ bầu khi sử dụng loại củ này có thể phần nào tránh được bệnh cảm cúm thông thường. Hơn nữa, các chất trên còn hỗ trợ chống lại chứng trào ngược dạ dày, ợ nóng khó chịu xuất hiện trong thai kỳ.

6. Trợ tiêu hóa tốt

Củ năng rất giàu chất xơ, giúp mẹ bầu tiêu hóa tốt, phòng tránh tình trạng táo bón hữu hiệu. Ngoài ra, loại củ này còn có tác dụng cân bằng sự trao đổi chất trong cơ thể rất tốt.

7. Thanh nhiệt, giải độc

Trong thành phần của củ năng có hoạt chất puchiin có công dụng giúp thanh lọc cơ thể, tạo cảm giác thư thái, đào thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể.

Những lưu ý khi sử dụng củ năng trong suốt thai kỳ

Một vài lưu ý dưới đây sẽ bảo vệ bạn khỏi những tác dụng không mong muốn có thể xảy ra khi tiêu thụ loại thực phẩm này:

Để vừa giữ được hương vị thơm ngon mà vẫn phát huy hết công dụng của củ năng, các bà mẹ tương lai có thể thử áp dụng những phương pháp sau:

• Hạt sen rửa sạch, bỏ tâm sen.
• Củ năng rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
• Táo đỏ rửa sạch, ngâm với nước ấm 5 phút.
• Đổ nước vào nồi, cho hạt sen, củ năng, táo đỏ vào hầm chung khoảng 20 – 25 phút. Chờ khi táo đã nở tròn thì bắt đầu cho đường phèn và muối vào, khuấy nhẹ. Đợi đường tan hết, tiếp tục cho câu kỷ tử vào, nấu tiếp khoảng 1 – 2 phút rồi tắt bếp.
• Chè củ năng có thể ăn nguội hoặc thêm đá để dùng lạnh tùy ý.

4. Sườn non hầm củ năng giàu dinh dưỡng

Món ăn này giúp phát huy hết công dụng của củ năng, đặc biệt là với những người ốm. Những gì bạn cần là 250g sườn non, 250g củ năng, 100g củ sen, 1 củ cà rốt cỡ nhỏ, 1 quả su su nhỏ và hành tím, hành lá. Các nguyên liệu đều rửa sạch và cắt nhỏ, riêng sườn heo thì bạn nên chần qua nước sôi rồi để nguội, tẩm ướp với hành khô và gia vị, để khoảng 15 phút cho thấm.

Sau khi ướp sườn, bạn xào qua để sườn săn lại, sau đó đổ nước, đun tầm 20 phút rồi thêm các nguyên liệu đã sơ chế ở trên vào hầm cho nhừ. Nêm nếm cho vừa ăn, thêm hành lá rồi tắt bếp. Vậy là bạn đã có món canh ngon.

Việc đảm bảo sức khỏe mẹ bầu tốt là điều cực kỳ quan trọng. Hy vọng rằng qua bài viết về công dụng của củ năng ở trên, bạn đã có thêm những lựa chọn thú vị vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày của mình.

Marry Baby