Sự phát triển
của bé

Giải đáp thắc mắc bà bầu có được ăn củ dong không?

Bà bầu có được ăn củ dong không? Khám phá ngay những tác dụng mà củ dong mang lại cho bà bầu trong bài viết sau.

Cây dong có nguồn gốc từ Nam Mỹ, là một loại thảo mộc được chứng minh là có nhiều lợi ích cho sức khỏe và được bác sĩ khuyên nên đưa vào chế độ ăn uống. Song bà bầu có được ăn củ dong không? MarryBaby sẽ giải đáp ngay dưới đây.

Giá trị dinh dưỡng của củ dong

Giá trị dinh dưỡng của củ dong

Trước khi giải đáp thắc mắc bà bầu có được ăn củ dong không, hãy cùng tìm hiểu loại củ này có những chất dinh dưỡng gì.

Dong gồm dong ta và dong riềng. Cây dong ta lại có hai loại: cây dong củ và dong dùng để lấy lá. Dong củ còn có những tên gọi khác là mì tinh, dong đao, dong ta, hoàng tinh… Đây là một loại củ giàu tinh bột tương tự như khoai lang, củ sắn (khoai mì), khoai mỡkhoai môn.

Củ dong có hàm lượng tinh bột cao và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Ước tính, một chén củ dong sống thái lát 120g chứa những chất sau:

– Lượng calo: 78
– Carbs: 16g
– Chất xơ: 2g
– Chất đạm: 5g
– Chất béo: 0g
– Folate: 102% DV
– Phốt pho: 17% DV
– Sắt: 15% DV
– Kali: 11% DV

*Daily value: lượng chất dinh dưỡng cần cho cơ thể mỗi ngày

So với các loại củ khác thì dong ta có hàm lượng protein cao hơn và không chứa gluten.

Bà bầu có được ăn củ dong không?

Bà bầu có được ăn củ dong không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, củ dong được coi là an toàn cho bà bầu và trẻ nhỏ. Chưa có bất kỳ một nghiên cứu nào nói về tác dụng phụ của loại thức ăn này đối với mẹ bầu.

Mang thai sẽ khiến mẹ bầu gặp các vấn đề về sức khỏe như táo bón, đầy hơi, khó tiêu, cao huyết áp… Để khắc phục, mẹ bầu hãy ăn củ dong luộc, sử dụng tinh bột làm từ loại củ này hoặc ăn miến dong.

Để hiểu hơn vì sao bà bầu nên ăn củ dong, hãy cùng khám phá lợi ích của loại củ này nhé.

Lợi ích của củ dong

bà bầu có ăn được củ dong ta không

1. Có thể hỗ trợ giảm cân

Củ dong rất giàu tinh bột kháng, hoạt động giống như chất xơ hòa tan trong ruột, làm chậm tốc độ tiêu hóa, mang lại cảm giác no lâu. Từ đó giảm sự thèm ăn và dẫn đến giảm cân.

Bà bầu có được ăn củ dong không? Mẹ bầu nếu muốn không tăng cân quá nhiều, hãy thường xuyên ăn củ dong, miến dong.

2. Hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh

Dong ta giàu tinh bột, được ví như một loại thuốc nhuận tràng có thể hỗ trợ nhu động ruột và tiêu hóa. Vậy nên, loại thức ăn này phù hợp cho những bệnh nhân bị hội chứng ruột kích thích (IBS). Ngoài ra, bột dong rất tiện dụng trong việc giảm đau bụng và đầy hơi.

Củ dong bà bầu có ăn được không? Mẹ bầu là đối tượng thường hay gặp vấn đề về tiêu hóa. Vậy hãy ăn củ dong để dễ tiêu và tránh tình trạng táo bón nhé!

3. Phù hợp với người mắc bệnh không dung nạp gluten

Củ dong không chứa gluten tự nhiên, nên có thể làm giảm những khó chịu liên quan đến bệnh celiac. Đây là một căn bệnh do chứng không dung nạp gluten, gây tiêu chảy và khó chịu vùng bụng. Nếu bạn dị ứng với gluten có trong bột mì, các loại bánh, ngũ cốc… thì hãy sử dụng bột dong thay thế.

3 thời điểm bà bầu ăn bơ giúp ngừa dị tật thai nhi

3 thời điểm bà bầu ăn bơ giúp ngừa dị tật thai nhi Bà bầu ăn bơ đúng mùa không chỉ lợi về giá cả mà còn tránh được dư lượng hóa chất bảo quản. Bơ giàu chất béo nhưng điều tuyệt vời nhất nếu biết cách ăn còn có thể giúp giảm cân lành mạnh cho bầu thừa cân.

4. Ngăn ngừa tiêu chảy

Trong y học cổ truyền, tinh bột củ dong được dùng để điều trị tiêu chảy và các vấn đề về đường tiêu hóa. Hàm lượng tinh bột cao của củ dong giúp tăng độ đặc và kích thước của phân, ngăn ngừa tiêu chảy. Củ dong cũng có thể giúp cơ thể bù nước để bù lại lượng chất lỏng mất đi.

Một nghiên cứu kéo dài một tháng trên 11 người bị tiêu chảy khi họ uống 2 thìa cà phê (10mg) bột dong 3 lần/ngày cho thấy họ ít bị tiêu chảy và giảm đau bụng.

5. Hỗ trợ hệ thống miễn dịch

Củ dong chứa nhiều prebiotic, một loại chất xơ cung cấp lợi khuẩn cho đường ruột khỏe mạnh, tăng cường hệ miễn dịch. Bà bầu có ăn được củ dong ta không? Mẹ bầu nên ăn dong ta để tăng cường hệ miễn dịch, chống lại bệnh tật.

Một nghiên cứu kéo dài 14 ngày trên những con chuột được cho ăn bột dong đã làm tăng đáng kể nồng độ globulin miễn dịch G, A và M trong máu, là những kháng thể khác nhau giúp bảo vệ cơ thể khỏi các vi sinh vật có hại. Tuy nhiên, cần có thêm những nghiên cứu ở người để chứng minh điều này.

6. Tốt cho tim mạch

Thu hoạch dong riềng. Dong riềng có hình dạng bề ngoài giống như củ riềng, hoàn toàn khác với dong ta. Ảnh: Báo Gia Lai điện tử

Củ dong chứa nhiều vitamin B, đặc biệt là riboflavin và niacin. Niacin từ lâu đã được biết đến với khả năng tăng cholesterol HDL hay còn gọi là cholesterol “tốt” và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Thiếu niacin dẫn đến pellagra, một căn bệnh đặc trưng bởi tiêu chảy, mất trí nhớ, viêm da và tử vong.

7. Tốt cho sự phát triển của bào thai

Dong là loại rất giàu folate, giúp hình thành tế bào hồng cầu. Folate rất cần thiết để ngăn ngừa bệnh thiếu máu, hỗ trợ phân chia và tăng trưởng của tế bào. Folate cũng rất quan trọng đối với sự phát triển của thai nhi và ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở trẻ sơ sinh.

Đến đây chắc hẳn bạn không còn phải phân vân bà bầu có được ăn củ dong không. Trong 3 tháng đầu của thai kỳ, folate là chất quan trọng, cần thiết. Vậy nên hãy bổ sung củ dong vào chế độ ăn uống của mình.

8. Hỗ trợ ngủ ngon

Củ dong là một trong những loại thực phẩm có hàm lượng magie cao. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, một khẩu phần 100g dong ta chứa khoảng 25mg magiê. Đây là thành phần có vai trò quan trọng trong việc cải thiện thời lượng, chất lượng của giấc ngủ.

9. Điều chỉnh huyết áp

Củ dong đã được chứng minh là có tỷ lệ kali cao so với natri. Điều này giúp nó có thể làm tăng huyết áp trong tầm kiểm soát. 100g dong chứa khoảng 454mg kali, so với chỉ 26mg natri. Vì thế củ này cực kỳ tốt cho việc giãn nở các mạch máu, đưa áp suất trở lại mức bình thường, giúp giảm huyết áp. Từ đó ngăn ngừa đột quỵ, đau tim và xơ vữa động mạch.

Mang thai khiến mẹ bầu thường hay bị cao huyết áp. Hãy ăn củ dong để cân bằng huyết áp, tốt cho sức khỏe của mẹ và bé.

10. Thúc đẩy lưu thông máu

Bà bầu có ăn được củ dong riềng không?

Bà bầu có ăn được củ dong riềng không? Ảnh: TH

Củ dong không chỉ giàu tinh bột và vitamin B phức hợp mà cả đồng và sắt – những khoáng chất quan trọng đối với các tiểu hồng cầu. Do đó củ dong góp phần ngăn ngừa mệt mỏi, suy nhược hoặc thiếu máu.

Ngoài những lợi ích trên, củ dong còn có thể giảm đau nướu cho trẻ nhỏ, tốt cho da và tóc, giúp giải độc…

Ngoài củ dong ta thì dong riềng cũng là một thức ăn được sử dụng nhiều trong Đông y. Bà bầu có ăn được củ dong riềng không? Dong riềng có vị ngọt, lành tính, có tác dụng thanh mát, giải độc, trị ung nhọt, lợi tiểu. Nếu mẹ bầu thường xuyên bị nóng trong người, nổi mụn nhọt, táo bón thì nên bổ sung dong riềng vào chế độ ăn của mình.

Bà bầu ăn mắm được không? Bà bầu ăn mắm nào an toàn?

Bà bầu ăn mắm được không? Bà bầu ăn mắm nào an toàn? Những loại mắm vô cùng đa dạng về hương vị là một trong những phần không thể thiếu của các món cuốn, món luộc. Nhưng liệu đây có phải là món ăn tốt cho các mẹ bầu? Bầu ăn bún mắm được không? Bầu ăn mắm nêm được không? Bà bầu ăn mắm được không? Cùng giải đáp các câu hỏi quanh món mắm nhé mẹ.

Lưu ý khi bà bầu ăn củ dong

Trước khi ăn củ dong, bạn cần phải rửa sạch, nấu chín. Nếu dùng dưới dạng tinh bột, mẹ bầu có thể sử dụng làm nước sốt, bánh pudding, thạch hoặc sử dụng trong các món nướng như bánh quy, bánh ngọt.

Bên cạnh đó, nếu mẹ bầu bị dị ứng gluten trong bột mì thì hãy sử dụng bột dong thay thế.

Ngoài củ dong, bạn có thể dùng bột dong hoặc miến dong bán nhiều ở cửa hàng tạp hóa, siêu thị.

Bà bầu có được ăn củ dong không? Giàu folate, tốt cho sự phát triển hệ thần kinh thai nhi, ngăn ngừa dị tật bẩm sinh và các bệnh mãn tính, củ dong còn rất giàu chất dinh dưỡng, tốt cho mẹ và bé, vậy nên mẹ bầu hãy sử dụng củ dong như một món ăn nhé. MarryBaby chúc bạn có một thai kỳ khỏe mạnh.

Hương Hoa

Nguồn

1. Arrowroot
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3279578/
Ngày truy cập: 23/8/2021

2. Arrowroot
https://www.onegreenplanet.org/vegan-food/how-to-cook-with-arrowroot-powder/
Ngày truy cập: 23/8/2021

3. What is Arrowroot
https://www.mvorganizing.org/what-is-arrowroot-called-in-india/
Ngày truy cập: 23/8/2021

4. Arrowroot
https://www.longdom.org/open-access/arrowroot-maranta-arundinacea-extract-increases-the-survival-ofprobiotic-lactobacillus-acidophilus-2329-8901-1000199.pdf
Ngày truy cập: 23/8/2021

5. Arrowroot powder
https://www.mindbodygreen.com/articles/arrowroot-powder-in-gluten-free-paleo-cooking
Ngày truy cập: 23/8/2021

BẠN NÊN ĐỌC
Video mới nhất
Xem thêm
Chẩn đoán hình ảnh phát hiện trẻ tự kỷ từ 9 tháng tuổi (QC)

Các nhà nghiên cứu đã nhận diện chu vi vòng tròn đầu và các phản xạ thể hiện tại vùng đầu là hai dấu hiệu sinh học chính xác có thể giúp phát hiện chứng tự kỷ ở trẻ trong giai đoạn sớm từ 9-12 tháng tuổi.

Trẻ 9 tháng tuổi: Tăng khả năng giao tiếp

Lượt xem: 42.400
Đăng ngày: 28/09/2018 bởi Mẹ Gà
Bé dưới 1 tuổi
Bé 1 - 2 tuổi
Bé 2 - 3 tuổi
Bé 3 - 4 tuổi
Bé trên 4 tuổi
 Được quan tâm nhất
 
 Thành viên nổi bật trong tuần
  • Phạm Trung Hiếu
    • 101 chủ đề | 
    • 0 trả lời
    tích lũy được 10 điểm
    1
  • Mẹ Subill
    • 35 chủ đề | 
    • 3398 trả lời
    tích lũy được 3 điểm
    2
  • Mẹ bí đỏ
    • 15 chủ đề | 
    • 297 trả lời
    tích lũy được 2 điểm
    3
  • Wol Hạnh
    • 1 chủ đề | 
    • 6 trả lời
    tích lũy được 2 điểm
    4
  • Dương Mai
    • 19 chủ đề | 
    • 791 trả lời
    tích lũy được 2 điểm
    5
 Kết nối facebook
 TỪ KHÓA ĐƯỢC QUAN TÂM NHẤT