Sự phát triển
của bé

Bà bầu ăn bim bim được không? Ăn nhiều hại hơn lợi

Mẹ bầu thèm ăn vặt, vậy bà bầu ăn bim bim được không? Món ăn này có ảnh hưởng xấu gì tới hai mẹ con? Cùng tham khảo bài viết mẹ nhé!

Trong thai kỳ, mẹ bầu thường thèm ăn vặt và đôi khi cảm thấy những món ăn này ngon, dễ ăn hơn bữa chính. Bim bim cũng là một trong những thứ “khoái khẩu” của nhiều mẹ bầu. Song, bà bầu ăn bim bim được không và ăn như thế nào để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho sự phát triển toàn diện của thai nhi? Bài viết của MarryBaby sẽ giúp mẹ hiểu rõ về vấn đề này.

Thành phần của bim bim

Ảnh: Patrick Perkins/Unsplash

Để biết bà bầu ăn bim bim được không, mẹ bầu cần hiểu thành phần dinh dưỡng và cách người ta tạo ra bim bim như thế nào.

Bim bim, hay còn gọi là snack, là món ăn mà hầu hết mọi trẻ em đều thích. Bên cạnh đó, người lớn, đặc biệt là nhiều mẹ bầu, cũng thích ăn bim bim. Bởi vì loại đồ ăn này giòn tan, phần lớn kết hợp hài hòa giữa vị mặn, ngọt và cay rất hợp khẩu vị.

Trên thị trường có đa dạng các loại snack của rất nhiều hãng khác nhau. Thế nhưng, phần lớn chúng gồm có bột bắp, bột gạo, bột mì, dầu thực vật, các loại ngũ cốc, đường, muối, chất bảo quản, chất điều vị, chất tạo màu, chất chống vón…

Lượng calo của các loại bim bim phụ thuộc vào nguyên liệu, công thức của mỗi nhà sản xuất.

Ước tính, trung bình 100g snack chứa:

– Lượng calo: 305 kcal
– Protein: 4,3g
– Chất béo: 3,7g
– Carbohydrate: 67,2g
– Muối: 35g

Dựa vào bao bì một số loại sản phẩm, chúng ta có thể xác định lượng calo trong 1 gói bim bim cụ thể như sau:

– Snack bí đỏ chứa 450 kcal
– Snack phô mai chứa 630 kcal
– Snack ngô chứa 422 kcal
– Snack cà chua chứa 400 kcal

Như vậy, nhìn chung lượng calo và tinh bột có trong các loại snack rất cao, trong khi đó hàm lượng protein lại thấp. Ngoài ra, bim bim cũng chứa lượng muối và đường lớn.

Bim bim được sản xuất như thế nào? Các loại bột sẽ được hòa trộn với nhau cùng với nước theo tỷ lệ nhất định, sau đó cho vào máy tạo thành các miếng snack. Những miếng bim bim này sẽ được đưa vào máy chiên chín, tiếp theo là cho vào máy sấy để loại bỏ dầu thừa còn sót lại. Cuối cùng, từng miếng bim bim được tẩm ướp gia vị theo từng loại, từng nhà sản xuất và được đóng gói đưa ra thị trường.

>>> Đọc thêm: Bà bầu có ăn được cà pháo không?

Bà bầu ăn bim bim được không?

mang thai có được ăn bim bim không

Mẹ bầu phân vân mang thai có được ăn bim bim không, ăn món ăn này liệu có an toàn cho sức khỏe?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong các loại đồ ăn vặt thì bim bim là đồ ăn vặt không có lợi cho sức khỏe của mẹ và bé. Nói cách khác, nếu ăn nhiều bim bim có thể gây hại cho mẹ bầu và thai nhi. Cụ thể:

♦ Không đủ chất dinh dưỡng

Như đã nói, bim bim phần lớn chứa lượng calo và tinh bột cao, trong khi đó lại ít chất xơ và protein. Điều này sẽ tạo cảm giác “no giả”, khiến mẹ bầu sau khi ăn bim bim không muốn ăn các loại đồ ăn khác. Như vậy sẽ không cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho mẹ và bé.

♦ Gây tăng cân, béo phì

Sở dĩ mẹ bầu ăn bim bim nhiều có thể bị béo phì vì trong snack có chứa nhiều tinh bột với lượng calo cao. Hàm lượng calo cao trong khi chất xơ thấp khiến cho cơ thể mẹ bầu dư thừa năng lượng, dẫn tới béo phì.

Ngoài ra, lượng đường tinh luyện có trong snack cũng là một trong những nguyên nhân gây béo phì và tiểu đường tuýp 2 ở mẹ bầu.

♦ Ảnh hưởng tới huyết áp, tim mạch

bà bầu ăn bim bim được không

Ảnh: Brooke Lark/Unsplash

Bim bim là một trong những thủ phạm gây ra bệnh tim mạch. Đây cũng là lời cảnh báo của một số nhà khoa học trên thế giới.

Giám đốc Y tế của Quỹ Tim mạch Anh (BHF), giáo sư Peter Weissberg cho biết nếu mỗi ngày bạn ăn một gói bim bim thì cơ thể sẽ hấp thụ khoảng 5 lít dầu một năm. Trung bình mỗi một gói 35g, bạn sẽ hấp thụ 2,5 thìa dầu. Hàm lượng muối lớn, lượng dầu nhiều và được chiên ở nhiệt độ cao, cùng các chất phụ gia sẽ sinh ra chất béo thể đồng phân. Điều này chính là thủ phạm gây tăng huyết áp và các bệnh về tim mạch. Bà bầu là một trong những đối tượng dễ mắc bệnh huyết áp cao, vậy nên tốt hơn hết không nên ăn bim bim.

♦ Gây bệnh thận

Trong bim bim có chứa một lượng muối lớn sẽ gây áp lực cho thận, gây suy thận và các vấn đề khác. Ngoài ra, theo một nhà khoa học người Hà Lan, việc hấp thụ nhiều chất acrylamide có trong các loại snack có nguy cơ gây bệnh ung thư thận.

♦ Ảnh hưởng xấu tới thai nhi

Một số chất trong snack có thể gây ức chế hệ thần kinh thai nhi. Bên cạnh đó, việc mẹ bầu không nạp đủ các chất dinh dưỡng mà cung cấp cho cơ thể những chất không có lợi như muối, đường, chất phụ gia… sẽ làm cho bào thai bị suy dinh dưỡng.

Như vậy, chắc hẳn tới đây bạn đã tự mình trả lời được câu hỏi bầu có được ăn bim bim không. Nhìn chung, các loại bim bim được bán sẵn trên thị trường không tốt cho sức khỏe mẹ bầu, nếu ăn nhiều có thể gây hại cho mẹ và bé.

>>> Đọc thêm: Bà bầu có ăn được dọc mùng không? Được nhưng cần thận trọng

Bà bầu ăn bim bim cần lưu ý điều gì?

bà bầu ăn bim bim được không

Ảnh: Olga Kozachenko/Unsplash

Một số mẹ bầu nghén bim bim hoặc trong thời kỳ ốm nghén không ăn được thứ gì khác thì có thể ăn đồ ăn vặt này nhưng phải ăn ít và nên hạn chế tuyệt đối.

Thay vì ăn bim bim, lúc thèm ăn vặt, mẹ bầu nên sử dụng các thức ăn lành mạnh. Tốt hơn hết, mẹ bầu nên tự chế biến các loại đồ ăn vặt để nhâm nhi lúc đói hoặc lúc nghén, buồn nôn không ăn uống được các loại thức ăn khác.

Mẹ bầu tuyệt đối không sử dụng snack để ăn thay bữa chính.

Sau khi ăn snack, bạn nên uống nhiều nước để đào thải bớt lượng muối dư thừa trong cơ thể. Tăng cường ăn rau xanh và trái cây để cân bằng lại năng lượng cho cơ thể.

>>> Đọc thêm: Bà bầu có ăn được hoa thiên lý không?

Mách mẹ tự làm bim bim tại nhà

Bà bầu ăn bim bim được không? Thay vì mua những loại snack bán sẵn trên thị trường không tốt cho sức khỏe, mẹ bầu có thể tự tay chế biến các loại bim bim để nhâm nhi khi đói. Một số loại snack sau dễ làm với nguyên liệu đơn giản:

1. Bim bim khoai tây lắc rong biển

Bim bim khoai tây lắc rong biển

• Nguyên liệu

– Khoai tây: 2 – 3 củ to
– Rong biển: 100g
– Một ít muối

• Cách thực hiện

– Khoai tây bào vỏ, rửa sạch, thái thành từng lát mỏng, ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút.

– Vớt khoai ra, rửa sạch và thấm khô nước.

– Rong biển cho vào lò nướng nướng giòn, sau đó bóp nát và trộn với 1/4 thìa cà phê muối tinh.

– Cho khoai tây đã thấm khô vào chảo chống dính rán vàng và thấm khô dầu ăn. Trộn khoai với rong biển vụn là bạn đã hoàn thành món khoai tây trộn rong biển.

Bạn có thể dùng khoai lang để thay thế khoai tây. Món bim bim khoai lang cách thực hiện tương tự bạn nhé. Ngoài ra, có thể sử dụng bột phô mai để lắc bim bim thay cho vụn rong biển cũng tạo được món bim bim ngon để mẹ bầu ăn vặt.

>>> Đọc thêm: 3 cách nấu cua đồng cho bà bầu tẩm bổ

2. Bim bim chuối phô mai

Bim bim chuối phô mai

• Nguyên liệu

– Chuối tây: 5 – 6 quả (chuối phải chọn loại còn ương, chưa chín tới)
– Chanh tươi: 2 quả
– Phô mai bột: 100g
– Đá viên: một ít
– Gia vị: dầu ăn, muối

• Cách thực hiện

– Bạn hòa một chậu nước nhỏ gồm có nước, nước cốt của 2 quả chanh, đá viên, sau đó bóc chuối và cho vào ngâm trong vòng 5 phút.

– Vớt chuối ra, để ráo nước hoặc thấm khô, sau đó cắt chuối thành các lát mỏng đều nhau.

– Bắc chảo chống dính lên bếp, đổ một lượng dầu vừa phải. Dầu sôi bạn cho chuối vào chiên vàng đều. Chiên chuối lần lượt cho tới hết, vớt ra thấm dầu.

– Chờ cho chuối nguội bớt, bạn cho vào túi bóng, rắc phô mai bột thật đều, sau đó cho vào hũ bảo quản để ăn dần.

Ngoài những loại trên, mẹ bầu có thể làm bim bim ngô, lạc (đậu phộng), hành tây… cho vào hũ bảo quản và ăn dần.

Đồ ăn vặt cho bà bầu ngon, bổ theo từng giai đoạn

Đồ ăn vặt cho bà bầu ngon, bổ theo từng giai đoạn Trong suốt thai kỳ, các mẹ bầu thường có nhu cầu dinh dưỡng cao hơn. Đặc biệt, các loại đồ ăn vặt cho bà bầu như bánh cho bà bầu, các món ăn phụ cho bà bầu... rất cần được chị em lưu tâm trong thời gian này.

MarryBaby đã giải đáp thắc mắc bà bầu ăn bim bim được không. Để an toàn cho sức khỏe cũng như sự phát triển của bé yêu, mẹ bầu tốt hơn hết không nên ăn bim bim. Những loại tự làm có thể không hoàn hảo như các gói snack bán sẵn trên thị trường, nhưng chúng tốt cho sức khỏe hơn, vậy nên mẹ bầu hãy tự làm để ăn nhé!

Hoa Hà

Nguồn

1. 5 Snack Foods to Eat While Pregnant
https://www.hopkinsmedicine.org/health/wellness-and-prevention/5-snack-foods-to-eat-while-pregnant
Ngày truy cập: 30/8/2021

2. Have a healthy diet in pregnancy
https://www.nhs.uk/pregnancy/keeping-well/have-a-healthy-diet/
Ngày truy cập: 30/8/2021

3. Eating During Pregnancy
https://kidshealth.org/en/parents/eating-pregnancy.html
Ngày truy cập: 30/8/2021

4. Healthy diet during pregnancy
https://www.pregnancybirthbaby.org.au/healthy-diet-during-pregnancy
Ngày truy cập: 30/8/2021

5. Diet During Pregnancy
https://americanpregnancy.org/healthy-pregnancy/pregnancy-health-wellness/diet-during-pregnancy/
Ngày truy cập: 30/8/2021

 

BẠN NÊN ĐỌC
Video mới nhất
Xem thêm
Chẩn đoán hình ảnh phát hiện trẻ tự kỷ từ 9 tháng tuổi (QC)

Các nhà nghiên cứu đã nhận diện chu vi vòng tròn đầu và các phản xạ thể hiện tại vùng đầu là hai dấu hiệu sinh học chính xác có thể giúp phát hiện chứng tự kỷ ở trẻ trong giai đoạn sớm từ 9-12 tháng tuổi.

Trẻ 9 tháng tuổi: Tăng khả năng giao tiếp

Lượt xem: 42.400
Đăng ngày: 28/09/2018 bởi Mẹ Gà
Bé dưới 1 tuổi
Bé 1 - 2 tuổi
Bé 2 - 3 tuổi
Bé 3 - 4 tuổi
Bé trên 4 tuổi
 Được quan tâm nhất
 
 Thành viên nổi bật trong tuần
 Kết nối facebook
 TỪ KHÓA ĐƯỢC QUAN TÂM NHẤT