Chủ đề: Món chả thịt băm mùi tàu

Có mẹ nào đã tự tay làm món chả thịt băm mùi tàu bao giờ chưa ạ, ngon cực kì hấp dẫn, làm cho chồng yêu và con yêu ăn nhé.Mẹ làm món này là cả nhà vét nồi như chơi đó nha. Thịt băm viên trộn với lá mùi tàu và hành hoa, ta nói thơm nức xóm luôn. Cùng trổ tài thử nhé ^^!
Các mẹ cần:
+ 300gr thịt nạc mông
+ Lá mùi tàu
+ Hành hoa (ưu tiên phần lá hơn phần đầu trắng)
+ Bột canh, hạt tiêu, bột nêm hoặc mì chính.
Cách làm:
Bước 1: Thịt rửa sạch, đem băm nhỏ vừa, không băm quá nhuyễn để món thịt khi ăn có độ giòn xốp. Mẹ nên cho 1 chút thịt mỡ vào để món chả chiên đỡ bị khô nè.
Bước 2: Nhặt rồi rửa thật sạch hành và lá mùi tàu, để ráo. Sau đó thái nhỏ.
Bước 3: Ướp thịt băm với 3,5 thìa cà phê hạt tiêu, 1 muỗng bột canh, 0,5 muỗng bột nêm, nếu nhà mình ăn được mì chính thì các mẹ cho thêm một ít để thịt hài hòa hơn. Sau đó các mẹ trộn đều thịt rồi cho mùi tàu và hành hoa thái nhỏ vào ướp cùng. Để trong khoảng 15 phút.
Bước 4: Vo thịt thành những viên tròn rồi ấn dẹt một chút.
Bước 5: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì thả thịt vào chiên vàng đều 2 mặt. Khi chiên nhớ để lửa vừa để thịt không bị cháy bên ngoài mà sống bên trong nhé các mẹ!
Giờ thì cho ra đĩa và xơi thôi. Lá mùi tàu và hành hoa không chỉ giúp món ăn thơm ngon hơn mà còn có tác dụng chữa bệnh nữa nha các mẹ.
===>Chúc các mẹ thành công  nha, <3