Chủ đề: Mẹo nhỏ để nấu chè bột lọc heo quay cho mùa hè

Các mẹ đã bao giờ nghe thấy món chè bột lọc heo quay hay chưa? Vậy trong mùa hè này hãy tìm hiểu cách thực hiện món chè thơm ngon này nhé!

Công thức nấu chè bột lọc heo quay cho mùa hè

Chuẩn bị nguyên liệu:

Bột lọc

Thịt heo quay

Gừng

Đường, muối

Công thức nấu chè bột lọc heo quay cho mùa hè

Hướng dẫn các bước thực hiện:

Bước 1: Đối với thịt heo:

Thịt quay chọn phần nhiều nạc ít mỡ để chè không bị ngậy quá.

Bạn cắt thịt quay thành từng miếng hạt lựu to vừa rồi cho vào rim với 30g đường và chút muối cho thịt đậm đà.

Bước 2: Bột năng:

Bột năng cho ra khay rộng, đun nước sôi chế từ từ vào bột, vừa cho nước sôi vừa dùng muỗng đảo đều để bột dẻo và nửa sống nửa chín.

Bạn để bột nguội bớt các bạn nhào bột thành khối dẻo không dính tay là được.

Sau đó bạn đổ thịt quay ra đĩa cho nguội.

Bước 3: Nặn bánh:

Bột dẻo mịn, các bạn ngắt 1 miếng bột nhỏ, dàn mỏng cho nhân thịt quay vào giữa rồi viên tròn lại.

Sau đó bạn đun một nồi nước sôi, thả các viên bột lọc bọc thịt quay vào luộc cho đến khi viên bột trong và nổi lên mặt nước.

Vớt các viên bột lọc ra thả vào bát nước lạnh để bột lọc trong và dai hơn. Gừng các bạn rửa sạch, gọt vỏ và cắt sợi.

Bạn dùng nồi nước mới, cho đường vào nồi khuấy tan, nước đường sôi lên, các bạn cho gừng thái sợi vào, rồi cho các viên bột lọc vào đun sôi khoảng 5-7 phút cho các viên bột lọc ngấm đường thì tắt bếp.

(ST)

Chủ đề liên quan

Bạn có chủ đề muốn thảo luận?
Thêm chủ đề
Quản lý chủ đề
 

Thành viên nổi bật trong tuần

  • Loan Thanh
    • 802 chủ đề | 
    • 32099 trả lời
    tích lũy được 8460 điểm
    1
  • Phạm Ngọc Ánh
    • 930 chủ đề | 
    • 10343 trả lời
    tích lũy được 7360 điểm
    2
  • Mẹ Suti
    • 944 chủ đề | 
    • 12269 trả lời
    tích lũy được 6327 điểm
    3
  • Kim Thoa Bui Thi
    • 801 chủ đề | 
    • 10139 trả lời
    tích lũy được 6042 điểm
    4
  • Mẹ Subill
    • 589 chủ đề | 
    • 10359 trả lời
    tích lũy được 5375 điểm
    5
 

Kết nối facebook

 

TỪ KHÓA ĐƯỢC QUAN TÂM NHẤT