Sự phát triển
của bé

đón tết quê bạn

Nhớ tết năm ấy

Ngày…tháng…năm 2008.
7h ngày mồng 2 Tết. Tôi lên tàu về quê bạn đón Tết.
16h30p, tại ga Vinh: Hai con bạn thân sau 5 năm kể từ ngày rời trường Đại học, gặp lại nhau, bao yêu thương, xa cách gói gọn trong một vòng tay ôm ấm áp.
17h30p: đi thêm 50 km nữa mới về đến nhà bạn. Không khí rộn ràng ngày xuân trải dài trên suốt chặng đường đi. Ấn tượng trong tôi khi vào nhà bạn là chiếc chõng tre bên thềm, trên chõng đặt một ấm chè xanh được ủ trong lồng giữ nhiệt và một đĩa đậu phộng rang. Điều làm tôi ngạc nhiên đó chính là thay vì đặt những chiếc cốc uống trà như tôi thường thấy thì người ta đặt những chiếc bát (chén ăn cơm). Tôi ngộ ra: ở đây người ta uống trà bằng bát. / 20h… sau khi ăn cơm xong hai chúng tôi kéo ghế ngồi một góc rủ rỉ rủ rì tỉ tê đủ chuyện. Bên kia chõng tre, ấm chè xanh càng vơi dần theo câu chuyện của hàng xóm đến chơi… Ngày 03 Tết. Sáng thức giấc tôi đã thấy bà nội bạn lúi húi đun lửa trong bếp. Mùi củi tre thoang thoảng trong không khí, từng vòng khói bếp lượn lờ trên mái nhà rồi tản mác giữa không trung. Tôi lò dò đến ngồi kế bên. Nội đang đun nước pha chè. Nội bảo: Nấu chè xanh là cả một nghệ thuật đấy cháu à. Một bát nước chè ngon là khi rót ra có màu sóng sánh, vị thơm ngọt lan toả. Ban đầu uống vào ta cảm thấy có vị chát, sau đó dần dần chuyển sang ngòn ngọt nơi đầu lưỡi. Để làm được điều đó, phụ thuộc rất nhiều vào khâu chuẩn bị và chế biến. Lá chè ngon là những lá chè thật tươi, cành nhỏ, dày lá khi nấu lên hương thơm lan tỏa. Không nên chọn lá non, mỏng nấu lên không thơm mà có vị chát. Tốt nhất nên hái chè vào lúc sáng sớm, khi mặt trời vừa lên, sương chưa tan trên lá, ấy là lúc trời đất giao hoà, lá chè sau một đêm hấp thu sinh khí đất trời đã đạt độ tươi ngon nhất. Nước nấu chè là nước mưa được trữ sẵn trong chum và dùng bằng ấm đất sẽ giữ được hương vị tự nhiên thuần khiết của chè. Đun nhỏ lửa, khi nước sôi gần được là hãm nước để giữ được màu xanh của nước. Muốn nước nóng lâu thì ủ trong lồng giữ nhiệt, có khi dùng được cả ngày. Uống ước chè và ăn lạc rang là đúng bài nhất. Quả thật là công phu ! Tôi là dân ngoại đạo nên tôi không thưởng thức được hết cái ngon cá ngọt của nước chè. nhưng với tôi bát nước chè ngày Tết năm ấy đọng lại trong tôi bao dư vị ngọt ngào, đó là dư vị của tình đất hồn người được gửi gắm vào bát nước chè xanh… Ngày 04 Tết… Tôi may mắn được tham dự một đám cưới đầu xuân. Có thể nói, quê bạn còn lưu giữ được nét đẹp hồn Việt mà tôi từng học trong sách vở và xem trong các phim tư liệu ngày xưa. Chú rể không comple, cà vạt. Cô dâu không áo váy tân thời lộng lẫy. Thay vào đó là chiếc áo dài khăn đống nhẹ nhàng mang sắc hương quê. Trên bàn không mâm cao cỗ đầy mà là một ấm chè xanh, một đĩa đậu phộng rang và một đĩa trầu cau để mời quan khách hai họ chung vui. Người ta mời nhau những miếng trầu, miệng cười chúm chím môi hồng vì màu trầu. Có điều lạ là ở đây từ cụ già đến em nhỏ, từ cô gái đến chàng trai ai ai cũng ăn được trầu. Cô bạn tôi ăn một miếng trầu da mặt hồng hào. Bạn bảo tôi ăn thử, ban đầu tôi không dám ăn -vì chưa
bao giờ ăn trầu. Nhưng dưới sự năn nỉ của bạn, tôi đầu hàng và ăn thử. Một mùi vị cay nồng của lá trầu hoà quyện với mùi vôi xộc thẳng lên mũi tôi. Cay ! tôi chỉ cảm thấy cay. Đầu óc tôi váng vất, mặt mũi tôi đỏ bừng. Và … tôi đã say trầu !… Đây là kỷ niệm khó quên nhất của tôi trong lần đi chơi Tết năm ấy….
Ngày 06 Tết: 04h, trời tối đen như mực bạn lại đèo tôi ra ga để kịp chuyến tàu. Tôi về quê để lại sau lưng những kỷ niệm ngọt ngào về những ngày chơi Tết ở quê bạn. Ở đó tôi học được cách uống chè xanh của người dân xứ Nghệ. Ở đó lần đầu tiên tôi biết đến hương vị mặn nồng của miếng trầu tình nghĩa. Ở đó đã ghi dấu trong tôi những kỷ niệm khó phai mờ. Tạm biệt bạn thân yêu. Sẽ có một ngày không xa mình và bạn cùng nhau đón Tết và cùng chia chén nước, miếng trầu bạn nhé. Nhớ lắm Tết năm ấy…”

Blog mới nhất

Xem thêm
Bạn có nội dung cần chia sẻ?
Viết blog
Quản lý blog
Bạn có nội dung cần chia sẻ?
Viết blog
Quản lý blog
 

Thành viên nổi bật trong tuần

  • mẹ xí muội
    • 326 chủ đề | 
    • 4509 trả lời
    tích lũy được 59 điểm
    1
  • Thanh ngoan
    • 148 chủ đề | 
    • 1885 trả lời
    tích lũy được 48 điểm
    2
  • linh đan
    • 0 chủ đề | 
    • 246 trả lời
    tích lũy được 26 điểm
    3
  • ĐỖ Minh Anh
    • 0 chủ đề | 
    • 204 trả lời
    tích lũy được 25 điểm
    4
  • nguyễn thị thoan
    • 601 chủ đề | 
    • 15292 trả lời
    tích lũy được 20 điểm
    5
 

Kết nối facebook

 

TỪ KHÓA ĐƯỢC QUAN TÂM NHẤT