Sự phát triển
của bé

Cách làm sốt Hummus cho con ăn dặm

Nghe cái tên sốt Hummus chắc 1 số mẹ thấy lạ lắm nhỉ, mình cũng thế, nhưng sau khi được 1 người bạn hướng dẫn làm cho con ăn thì cảm thấy đây là món ăn rất tốt cho các bé, vì thế bữa nay mình hướng dẫn các mẹ cùng mình làm nhé!

Đây là một món sốt phổ biến ở các nước Trung Đông và nổi tiếng trên khắp thế giới. Vì giàu chất dinh dưỡng và lành mạnh, sốt Hummus rất được ưa chuộng và có thể dùng cho trẻ ăn dặm. Mẹ có thể cho con chấm bánh quy, bánh mỳ, các loại rau củ luộc… vào món sốt này.
Nguyên liệu làm sốt Hummus:
– 1 ¼ chén đậu gà
– 1 thìa càfe bột baking soda
– 1,5 l nước
– 2 thìa canh bơ mè
– 4 thìa canh nước cốt chanh tươi
– 4 tép tỏi
– 100ml nước đá
– 1 ½ thìa cafe muối
sot-hummus-1
Cách thực hiện làm món sốt Hummus:
+ Ngâm đậu gà từ đêm hôm trước trong một tô lớn với nước lạnh và đậy nắp cho đến khi đậu nở gấp đôi.
+ Ngày hôm sau vớt đậu ra để ráo, bắc chảo với lửa to và đảo đều đậu ráo với baking soda, nấu trong vòng 3 phút. Thêm nước và đun sôi. Nấu cho đậu mềm và liên tục hớt bọt.
+ Thời gian nấu cho đậu mềm từ khoảng 20-40 phút có khi hơn tuỳ loại đậu. Đậu chín tới là khi bóp bằng hai đầu ngón tay thấy hạt đậu mềm và dễ nứt ra, nhưng không nát nhừ.
+ Vớt đậu ra để ráo, bây giờ bạn đang có khoảng 3 chén đậu chín, bạn tiếp tục cho vào cối xay thực phẩm xay đều cho đến khi được hỗn hợp bột đậu cứng (có thể viên được), thêm bơ mè Tahini, nước cốt chanh, tỏi, và 1 ½ muỗng cà phê muối. Cuối cùng, từ từ nhỏ nước đá vào vừa tiếp tục trộn đều trong khoảng 5 phút, cho đến khi bạn có được một hỗn hợp sốt bông và mịn.
+ Cho sốt ra thố, bọc kín, để yên ít nhất 30 phút. Nếu không sử dụng ngay, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi cần thiết. Nên mang sốt ra khỏi tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi ăn.
Thật là 1 món ăn tốt và giàu chất dinh dưỡng mà lạ miệng phải không các mẹ, các mẹ cùng làm thử cho con mình ăn nha. chúc các mẹ thành công!smiley

Blog mới nhất

Xem thêm
Bạn có nội dung cần chia sẻ?
Viết blog
Quản lý blog
Bạn có nội dung cần chia sẻ?
Viết blog
Quản lý blog
 

Thành viên nổi bật trong tuần

  • Loan Thanh
    • 802 chủ đề | 
    • 32084 trả lời
    tích lũy được 8470 điểm
    1
  • Phạm Ngọc Ánh
    • 930 chủ đề | 
    • 10341 trả lời
    tích lũy được 7362 điểm
    2
  • Mẹ Suti
    • 944 chủ đề | 
    • 12268 trả lời
    tích lũy được 6332 điểm
    3
  • Kim Thoa Bui Thi
    • 801 chủ đề | 
    • 10139 trả lời
    tích lũy được 6044 điểm
    4
  • nguyễn thị thoan
    • 618 chủ đề | 
    • 15559 trả lời
    tích lũy được 5384 điểm
    5
 

Kết nối facebook

 

TỪ KHÓA ĐƯỢC QUAN TÂM NHẤT