Sự phát triển
của bé

Tháp dinh dưỡng cho trẻ tiểu học từ 6-11 tuổi

Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam đã công bố Tháp dinh dưỡng cho trẻ tiểu học từ 6 - 11 tuổi. Cha mẹ nên cho trẻ ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết với tỷ lệ cân đối phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị, tương ứng với mỗi nhóm thực phẩm được thể hiện trên tháp.

Tháp dinh dưỡng cho trẻ từ 6-11 tuổi có 6 tầng. Đỉnh tháp là nhóm các thực phẩm nên hạn chế cho trẻ ăn. Càng xuống đáy tháp là những nhóm thực phẩm được khuyến nghị nên cung cấp cho trẻ, với tỷ lệ khác nhau. Áp dụng theo khuyến nghị này, bạn sẽ giúp sự phát triển thể chất của trẻ đúng hướng và hiệu quả.

Tháp dinh dưỡng cho trẻ 6 - 11 tuổi

(Nguồn: Viện Dinh dưỡng Quốc gia)

Lượng thức ăn theo khuyến nghị Viện Dinh dưỡng quốc gia

Ngũ cốc, khoai củ và sản phẩm chế biến

Một đơn vị ăn ngũ cốc, khoai củ và sản phẩm chế biến cung cấp 20g Glucid, tương đương:

  • 1/2 bát cơm (26gr gạo).
  • 1/2 bát con bánh phở (60gr)
  • 1/2 bát con bún (80gr)
  • 1/2 bát con miến (71gr)
  • 1/2 cái bánh mỳ (38gr)
  • 1 bắp ngô nếp luộc (122gr)
  • 1 củ khoai sọ cỡ nhỏ (90gr)
  • 1 củ khoai lang cỡ nhỏ (84gr)
  • 1 củ khoai tây cỡ nhỏ (109gr)

Số lượng đơn vị ăn ngũ cốc, khoai củ:

  • Trẻ 6-7 tuổi: 8-9 đơn vị ăn.
  • Trẻ 8-9 tuổi: 10-11 đơn vị ăn.
  • Trẻ 10-11 tuổi: 12-13 đơn vị ăn.

Rau lá, rau củ quả

Một đơn vị ăn rau lá, rau củ quả tương đương với 100gr rau, củ quả.

  • 100gr rau lá (rau muống, rau dền, rau mùng tơi, rau bắp cải…).
  • 100gr củ quả (1/2 quả dưa chuột cỡ trung bình, 1 quả cà chua cỡ trung bình…).
  • 2/3 bát rau lá đã nấu chín.
  • 2/3 bát rau củ đã nấu chín.

Số lượng đơn vị ăn rau lá, rau củ quả

  • Trẻ 6-7 tuổi: 2 đơn vị ăn.
  • Trẻ 8-9 tuổi: 2-2,5 đơn vị ăn.
  • Trẻ 10-11 tuổi: 3 đơn vị ăn.
Tháp dinh dưỡng trẻ tiểu học

Trẻ cần được bổ sung đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày

Khẩu phần trái cây theo tháp dinh dưỡng

Một đơn vị ăn trái cây/quả chín bằng 100gr trái cây/ quả chín

  • 1 miếng dưa hấu.
  • 1 quả ổi cỡ nhỏ.
  • 1 na, 1 quả quýt, 1 quả chuối cỡ trung bình.
  • 2 múi bưởi cỡ trung bình
  • 10 quả nho ngọt.
  • 1 má xoài chín.
  • 1/4 quả đu đủ chín, 1/4 quả thanh long cỡ nhỏ.
  • 1 bát con trái cây xắt nhỏ.

Số lượng đơn vị ăn ăn trái cây

  • Trẻ 6-7 tuổi: 1,5-2 đơn vị ăn.
  • Trẻ 8-9 tuổi: 2 đơn vị ăn.
  • Trẻ 10-11 tuổi: 2-2,5 đơn vị ăn.

Thịt, thủy sản, trứng, sữa, chế phẩm sữa và các hạt giàu đạm

Một đơn vị ăn trong nhóm này cung cấp 7gr protein

  • 4 miếng thịt lợn nạc (38gr).
  • 8 miếng thịt bò thái mỏng (34gr).
  • Thịt gà (71gr).
  • 1 miếng đậu hũ (65gr).
  • 3 con tôm (87gr).
  • Thịt cá đã lóc xương (44gr).
  • 5 muỗng cà phê muối vừng (30gr).
  • 1 quả trứng gà (55gr), 1 quả trứng vịt cỡ (60gr) hoặc 5 quả trứng cút (60gr).

Số lượng đơn vị ăn thịt, thủy sản, trứng và các hạt giàu đạm

  • Trẻ 6-7 tuổi: 4 đơn vị ăn.
  • Trẻ 8-9 tuổi: 5 đơn vị ăn.
  • Trẻ 10-11 tuổi: 6 đơn vị ăn.

Sữa và chế phẩm sữa

Một đơn vị ăn sữa và chế phẩm sữa cung cấp 100mg canxi

  • 1 miếng phô mai (15gr)
  • 1 cốc sữa dạng lỏng (100ml)
  • 1 hộp sữa chua (100gr).

Số lượng đơn vị ăn sữa và chế phẩm sữa

  • Trẻ 6-7 tuổi: 4-5 đơn vị ăn.
  • Trẻ 8-9 tuổi: 5 đơn vị ăn.
  • Trẻ 10-11 tuổi: 6 đơn vị ăn.

Dầu mỡ, dầu ăn

Một đơn vị ăn mỡ tương đương

  • 5gr mỡ (2,5ml).
  • 5ml dầu ăn.

Số lượng đơn vị ăn dầu mỡ

  • Trẻ 6-7 tuổi: 5 đơn vị ăn.
  • Trẻ 8-9 tuổi: 5,5 đơn vị ăn.
  • Trẻ 10-11 tuổi: 6 đơn vị ăn.
Tháp dinh dưỡng trẻ 6 - 11 tuổi

Khẩu phần ăn đầy đủ giúp con phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ, tích lũy cho giai đoạn phát triển khi dậy thì

Lượng nước uống hàng ngày

Trẻ từ 6-11 tuổi cần uống mỗi ngày từ 1.300-1.500ml (từ 6-8 ly nước). Nước giúp trao đổi chất trong cơ thể, lọc bớt độc tố thông qua hệ bài tiết.

Trẻ tuổi này ham chơi nên đôi khi không uống đủ lượng nước yêu cầu. Mẹ nên quan sát và nhắc nhở bé yêu.

Uống đủ nước hàng ngày: Trẻ 6-11tuổi cần uống trung bình từ 1.300-1.500ml nước tương đương với 6-8 ly nước mỗi ngày để cơ thể khỏe mạnh và chuyển hóa tốt.cơ thể. Nước lọc hoặc nước chín đun sôi để nguội là thức uống tốt nhất cho trẻ. Ngoài ra, trẻ có thể uống thêm nước trái cây, sữa không đường, nước canh….

Nước uống có gas, nước ngọt, đồ uống nhiều đường nên hạn chế cho trẻ uống. Các loại nước ngày làm tăng nguy cơ béo phì, làm giảm lượng canxi trong cơ thể trẻ..

Các loại thức ăn cần hạn chế ở trẻ 6-11 tuổi

Đường và các chế phẩm từ đường

Mỗi ngày, trẻ tiểu học chỉ nên sử dụng tối đa 15gr đường (ít hơn 3 đơn vị ăn mỗi ngày). Một đơn vị ăn đường khoảng 5gr đường (1 muỗng 2,5ml đường đầy)

Muối

Một đơn vị ăn muối tương đương với 1gr muối (1 muỗng nhỏ 1gr muối, 1 muỗng nhỏ 1,5gr bột canh  hoặc 1 muỗng 5ml nước mắm). Lượng Natri tự nhiên có trong các thực phẩm như thịt, cá, rau củ quả. Bạn nên cẩn thận khi nêm thêm muối, tốt nhất nên tập cho trẻ ăn nhạt. Trẻ tiểu học chỉ nên dùng dưới 4gr muối/ngày.

Tháp dinh dưỡng cho trẻ tiểu học trong độ tuổi 6-11 tuổi do Viện Dinh dưỡng Quốc gia khuyến nghị rất dễ áp dụng. Nghiên cứu này dựa trên đặc điểm thể chất trẻ em Việt Nam và nguồn dinh dưỡng quen thuộc của Việt Nam. Cha mẹ nên theo sát chế độ dinh dưỡng này để xây dựng khẩu phần ăn hợp lý cho con mỗi ngày.

Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia

Quảng cáo
Làm sao thoát khỏi bệnh phụ khoa phổ biến trước, trong và sau thai kỳ?

Làm sao thoát khỏi bệnh phụ khoa phổ biến trước, trong và sau thai kỳ? Bệnh phụ khoa không điều trị kịp thời sẽ ảnh hưởng đến quá trình thụ thai, nuôi dưỡng thai nhi và tác động xấu kéo dài sau khi sinh. Mẹ nên phòng ngừa tốt hơn chữa trị.

Video mới nhất
Xem thêm
Gợi ý thực đơn ăn dặm cho bé từ 7-10 tháng tuổi (QC)

Vẫn đóng vai trò bữa phụ, nhưng thực đơn ăn dặm cho bé giai đoạn 7-10 tháng tuổi đã tăng cả về chất và lượng. Mẹ có thể kết hợp nhiều nguyên liệu hơn khi chế biến món ăn cho bé.

Thực đơn ăn dặm dành cho bé 7 - 9 tháng tuổi cho mẹ tham khảo

Lượt xem: 120.472
Đăng ngày: 12/12/2018 bởi Mẹ Gà
Bé dưới 1 tuổi
Bé 1 - 2 tuổi
Bé 2 - 3 tuổi
Bé 3 - 4 tuổi
Bé trên 4 tuổi
 Được quan tâm nhất
 
 Thành viên nổi bật trong tuần
 Kết nối facebook
 TỪ KHÓA ĐƯỢC QUAN TÂM NHẤT