Sự phát triển
của bé

Mẹ biết gì về chất béo trong đồ ăn của bé?

Tuy những bài viết về chế độ ăn uống lành mạnh luôn nhấn mạnh việc giảm chất béo, điều này lại không chính xác khi áp dụng vào chế độ dinh dưỡng cho trẻ em. Chất béo là một thành phần quan trọng trong chế độ dinh dưỡng của các bé

Nhu cầu chất béo theo độ tuổi
Đối với trẻ nhỏ, chất béo cực kỳ quan trọng đối với sự phát triển của bộ não, đồng thời là nguồn năng lượng không thể thiếu đối với cơ thể. Nếu bé nhà bạn dưới 2 tuổi, việc giới hạn hấp thu chất béo không được khuyến khích đâu nhé. Trong độ tuổi từ 1 đến 3, bé cần một chế độ dinh dưỡng đa dạng, trong đó 30% đến 35% năng lượng sẽ được cung cấp từ chất béo. Từ độ tuổi lên 4 cho đến tận năm 18 tuổi, lượng chất béo sẽ cung cấp từ 25% đến 35% năng lượng cần thiết cho cơ thể của bé.

Các loại chất béo khác nhau
Không phải loại chất béo nào cũng gây hại. Bạn cần nắm rõ về cách sử dụng và lượng dùng cho phép. Có 3 loại chất béo mà mẹ cần biết. Đó là:
-Chất béo chưa bão hòa: Các loại chất béo thuộc nhóm này tốt cho sức khỏe. Chất béo chưa bão hòa được chia thành 3 nhóm. Nhóm chất béo chưa bão hòa đơn được tìm thấy trong quả bơ, ô liu, đậu phộng… Nhóm chất béo chưa bão hòa đa có mặt trong hầu hết các loại dầu thực vật. Axít béo omega-3 và omega-6 được tìm thấy trong các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ.

-Chất béo bão hòa: Việc ăn quá nhiều loại chất béo này có thể dẫn đến tăng cholesterol trong máu và tăng nguy cơ bệnh tim. Chất béo bão hòa có mặt trong thịt và các sản phẩm từ động vật như bơ, shortening, phô mai, sữa, dầu cọ, dầu dừa, các loại đồ nướng.

-Trans fats hay chất béo chuyển hóa: Chúng được tạo ra khi dầu thực vật được hydro hóa để tạo thành dạng rắn ở ngay cả nhiệt độ thường. Chất béo chuyển hóa có trong bơ margarine, các loại bánh snack, đồ nướng, đồ chiên được bày bán. Loại chất béo này cũng mang đến những nguy cơ cho tim mạch và tăng cholesterol máu. Tuy nhiên, nhiều nhà sản xuất ghi trên nhãn của họ tên của thành phần này là “chất béo hydro hóa”.

Chất béo trong chế độ dinh dưỡng cho bé

Những món ăn chiên, xào giàu chất béo thường có hương vị thơm ngon và dẫn đến việc bé ăn nhiều hơn mức cần thiết

Nhận diện chất béo
Khi mua sắm thực phẩm cho gia đình, mẹ có thể đọc lướt qua lượng dinh dưỡng trong một khẩu phần để tránh mua các thực phẩm quá dư thừa chất béo.

-Những thực phẩm được dán nhãn không chất béo hoặc “fat –free”: chứa dưới 0,5g chất béo/ phần
-Thực phẩm có hàm lượng béo thấp hay “low-fat”: chứa dưới 3g chất béo trong mỗi phần

-Thực phẩm ít béo (light fat – lite): Đây là một cách dùng từ khá khôn khéo của nhà sản xuất, hàm lượng chất béo có thể lên đến gần 50% trong tổng thành phần dinh dưỡng.

-Thực phẩm giảm béo (reduced – fat): Là những thực phẩm chứa ít hơn 25% chất béo trong mỗi phần, hàm lượng này vẫn có thể khá cao.

 

MarryBaby

đồng hành cùng Marrybaby.vn mang đến nội dung chăm sóc mẹ và bé
Quảng cáo
74% phụ nữ Việt Nam mong đợi sự quan tâm từ chồng

74% phụ nữ Việt Nam mong đợi sự quan tâm từ chồng Cuộc khảo sát do OPV tiến hành với 325 người Việt Nam cho thấy: 74% phụ nữ mong đợi sự quan tâm từ chồng khi phải đối mặt những cơn đau. Họ cần có được sự săn sóc quan tâm trong cuộc sống vợ chồng của người bạn đời cho nỗi đau tinh thần và một liệu pháp chuyên biệt dành cho cơn đau vật lý.

BẠN NÊN ĐỌC
  • Bé 2 tuổi: Dinh dưỡng hợp lý
    Bé 2 tuổi: Dinh dưỡng hợp lý
    Trẻ được 2 tuổi là khoảng thời gian thích hợp để bạn bắt đầu theo dõi và giảm dần chất béo trong thực đơn dinh dưỡng của trẻ. Tuy vậy, có nên cắt giảm hoàn toàn chất béo? Tham khảo gợi ý để cân...
  • Chăm sóc trẻ suy dinh dưỡng
    Chăm sóc trẻ suy dinh dưỡng
    Nếu phát hiện con bị suy dinh dưỡng, cần nhanh chóng điều chỉnh khẩu phần ăn và xem xét mức dung nạp dinh dưỡng vào cơ thể con.
  • Dinh dưỡng cho bé ở tuổi tập đi (Phần 1)
    Dinh dưỡng cho bé ở tuổi tập đi (Phần 1)
    Bạn nhận thấy con trẻ bắt đầu cao lớn hơn và có những hành động như người lớn. Tuy nhiên, nhu cầu dinh dưỡng của trẻ vẫn rất khác chúng ta. Trẻ cần nhiều loại nhóm chất khác nhau để phát triển...
  • Dinh dưỡng cho bé ở tuổi tập đi (Phần 2)
    Dinh dưỡng cho bé ở tuổi tập đi (Phần 2)
    Tuổi tập đi là giai đoạn trẻ phát triển nhanh về thể chất lẫn trí tuệ. Trẻ bắt đầu tập đi, tập nói và đạt được nhiều bước tiến mới. Để đáp ứng được tốc độ phát triển này, trẻ cần một chế độ dinh...
  • Tất tần tật về chất đạm cho bé
    Tất tần tật về chất đạm cho bé
    Có những nhóc tỳ sẽ luôn từ chối các món thịt hay cá và vấn đề bổ sung chất đạm trở thành một thử thách cho các bà mẹ. Nếu bạn đang đối mặt với khó khăn này, thử tìm cho mình một giải pháp qua...
bình luận (6 bình luận)
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.

Video mới nhất

Xem thêm
MarryBaby Pregnancy Handbook 2017 đồng hành cùng bầu hiện đại (QC)

MarryBaby Pregnancy Handbook 2017 đồng hành cùng mẹ bầu hiện đại trong suốt quá trình 40 tuần thai với nhiều thông tin hữu ích được cập nhật.

Lắng nghe những chuyện kể từ "bụng bầu"

Lượt xem: 1.038.326
Đăng ngày: 07/09/2017 bởi MarryBaby
Bé dưới 1 tuổi
Bé 1 - 2 tuổi
Bé 2 - 3 tuổi
Bé 3 - 4 tuổi
Bé trên 4 tuổi
 

Được quan tâm nhất

 
 

Thành viên nổi bật trong tuần

  • MarryBaby
    • 215 chủ đề | 
    • 0 trả lời
    tích lũy được 90 điểm
    1
  • Mẹ Kem
    • 553 chủ đề | 
    • 7070 trả lời
    tích lũy được 55 điểm
    2
  • Ngọc Nhi Mistakes
    • 0 chủ đề | 
    • 157 trả lời
    tích lũy được 30 điểm
    3
  • nguyễn thị thoan
    • 391 chủ đề | 
    • 12154 trả lời
    tích lũy được 16 điểm
    4
  • mai hoa
    • 1 chủ đề | 
    • 170 trả lời
    tích lũy được 12 điểm
    5
 

Kết nối facebook