Chủ đề: Thịt cóc có giàu chất dinh dưỡng?

Mọi người vẫn nghe nói thịt rất nhiều chất dinh dưỡng, dùng cho trẻ suy dinh dưỡng, còi cọc, vậy có thật sự là như thế không?

Thịt cóc được xếp vào nhóm thực phẩm giàu chất đạm, là vật liệu xây dựng các tế bào nên đặc biệt quan trọng với trẻ em, phụ nữ mang thai. Ngoài ra, đạm còn là nguyên liệu để tạo dịch tiêu hoá, các nội tiết tố, protein huyết thanh, các men giúp duy trì phản ứng trong huyết tương, dịch não tuỷ, dịch ruột. Tuy nhiên nếu so sánh thịt cóc các thực phẩm giàu đạm khác thì không có sự chênh lệch nhiều về hàm lượng chất đạm trong 100g thực phẩm. Vì thế các mẹ đừng quá ảo tưởng về công dụng kỳ diệu của món ăn này nhé.

Bên cạnh đó, trong gan, trứng, da,mủ của cóc có chứa độc tố (gọi là mủ cóc hay nhựa cóc). Loại độc tố này cực mạnh và bền vững, có thể gây chết người trong thời gian rất ngắn. Do đó khi chế biến thịt cóc làm thức ăn cho trẻ, các mẹ cần nhớ: Loại bỏ hoàn toàn trứng và gan cóc, tuyệt đối không được để gan cóc, nhựa cóc dính vào thịt; tránh làm vỡ trứng cóc hay để dính và sót trứng cóc trong thịt; không sử dụng các sản phẩm "bột thịt cóc" không rõ nguồn gốc để chữa suy dinh dưỡng cho trẻ. Khi làm thịt cóc, cần lột bỏ hoàn toàn phần da và nội tạng, sau đó chỉ lấy phần đùi có nhiều thịt để chế biến thành thức ăn cho trẻ.

Chủ đề liên quan

thảo luận (1 thảo luận)
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể thảo luận cho chủ đề này nhé.
  • Van Thuy
    Van Thuy

    Đúng là thịt cóc rất giàu chất dinh dưỡng có thể cải thiện tình trạng còi cọc của bé ,nhưng mà với những mối nguy từ thịt cóc thì mẹ nên cẩn thận khi chọn lựa thực phẩm này vào thực đơn của con

Bạn có chủ đề muốn thảo luận?
Thêm chủ đề
Quản lý chủ đề
 

Thành viên nổi bật trong tuần

  • Mẹ Kem
    • 580 chủ đề | 
    • 7196 trả lời
    tích lũy được 108 điểm
    1
  • mẹ xí muội
    • 160 chủ đề | 
    • 2108 trả lời
    tích lũy được 56 điểm
    2
  • nguyễn thị thoan
    • 405 chủ đề | 
    • 12333 trả lời
    tích lũy được 45 điểm
    3
  • Lan Nguyễn
    • 315 chủ đề | 
    • 7493 trả lời
    tích lũy được 23 điểm
    4
  • nguyễn lan
    • 2 chủ đề | 
    • 199 trả lời
    tích lũy được 11 điểm
    5
 

Kết nối facebook