Chủ đề: Làm sữa chua ngon cho bé

1. Nguyên liệu và dụng cụ
Nguyên liệu để làm từ 10 – 12 hũ sữa chua:
– 1 hộp sữa đặc có đường
– 500 ml sữa tươi không đường
– 1 hộp sữa chua
– 1 hộp nước sôi (dùng hộp sữa đặc để đong).
– 12 hũ sữa
– Nồi ủ sữa, nước nóng và nước lạnh dùng để ủ sữa
2. Cách làm
Bước 1: Đổ sữa đặc vào một cái âu lớn. Dùng chính hộp sữa đó đong lượng nước sôi (nước nóng già) đầy hộp rồi đổ vào âu sữa. Khuấy đều để sữa đặc tan hết.
Bước 2: Sữa chua quấy đều và hòa cùng sữa tươi nguyên chất, sau đó đổ tất cả chúng vào âu vừa hòa sữa đặc với nước nóng rồi trộn đều. Chú ý là khuấy theo một chiều và để hỗn hợp sữa nguội nếu không sẽ làm chết vi khuẩn lên men sữa.
Bước 3: Múc hỗn hợp trên đổ đầy vào các hũ, đậy nắp kín.
Bước 4: Xếp các hũ vào nồi để ủ. Pha nước sôi và nước lạnh theo tỉ lệ 2:1 để có được nhiệt độ khoảng 40-50 độ, đổ nước vào nồi ngập ngang với mặt sữa trong hũ. Đậy nắp lại và để nơi kín gió. Lưu ý: Nước để ủ phải luôn ấm. Nếu nước nguội quá có thể thay nước.

Chủ đề liên quan

thảo luận (1 thảo luận)
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể thảo luận cho chủ đề này nhé.
  • Mẹ Nha Đam
    Mẹ Nha Đam

    Đánh dấu, về làm theo thử coi nè :D

Bạn có chủ đề muốn thảo luận?
Thêm chủ đề
Quản lý chủ đề
 

Được quan tâm nhất

 
 

Thành viên nổi bật trong tuần

  • nguyễn thị thoan
    • 411 chủ đề | 
    • 12352 trả lời
    tích lũy được 67 điểm
    1
  • Mẹ Kem
    • 585 chủ đề | 
    • 7210 trả lời
    tích lũy được 67 điểm
    2
  • Sang
    • 9 chủ đề | 
    • 30 trả lời
    tích lũy được 12 điểm
    3
  • Bùi Thị Phương Mai
    • 1 chủ đề | 
    • 2 trả lời
    tích lũy được 10 điểm
    4
  • hoangvucoop
    • 1 chủ đề | 
    • 1 trả lời
    tích lũy được 10 điểm
    5
 

Kết nối facebook