Chủ đề: Đổi vị cho con với món gà hấp muối

Các mẹ thử làm món này cho con ăn nhé: 

Gà hấp muối là món ăn rất thơm ngon, giữ nguyên được hương vị mà lại đậm đà.

Nguyên liệu:

– 1 con gà ta cỡ nhỏ dưới 1,5 kg

– Giấy bạc

– Muối hột

– Sả

– Lá chanh

Gà hấp muối là món ăn rất thơm ngon.

Cách làm:

– Mổ phanh gà ta, làm sạch, để ráo nước.

– Chuẩn bị một nồi đế dày, nếu có nồi gang hoặc nồi đất là tốt nhất. Rửa sạch nồi, lau khô.

– Phủ một lớp giấy bạc bao quanh nồi để giữ nhiệt, tránh cháy nồi và thịt gà bị dính vào thành. Nếu không có, bạn cũng có thể thay thế bằng một lớp lá chuối.

– Cho muối vào nồi, dàn đều cho muối phủ kín đáy nồi.

– Sả rửa sạch, đập dập. Lá chanh rửa sạch, để ráo nước.

Lót một lớp sả và lá chanh lên trên lớp muối.

– Chia số sả và lá chanh làm đôi, cho một phần vào phủ kín đáy nồi, sao cho thịt gà không tiếp xúc với lớp muối, tránh bị mặn.

– Cho gà vào nồi trên lớp sả và lá chanh.

Cho gà vào nồi, chú ý không để gà tiếp xúc với lớp muối.

– Cho nốt phần sả và lá chanh còn lại phủ lên gà.

– Đậy nắp nồi, bắt đầu hấp gà. Thời gian hấp gà thường khoảng 20-30 phút. Đun lửa lớn trong 5 phút đầu cho nóng nồi, sau đó hạ nhiệt độ, đun với lửa nhỏ trong khoảng 20 đến 30 phút. Tắt bếp và để yên nồi hấp trên bếp trong khoảng 10 phút. Gà hấp muối tuyệt đối không cho nước vào hấp.

Phủ thêm một lớp sả và lá chanh lên trên, cho gà có mùi thơm đều.

– Lấy thịt gà ra và chặt nhỏ vừa ăn. Bạn có thể chấm thịt gà với muối tiêu chanh.

– Thịt gà hấp muối thơm mùi sả và lá chanh, thịt gà đậm đà, giữ nguyên được hương vị đặc trưng.

(ST)

Chủ đề liên quan

thảo luận (8 thảo luận)
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể thảo luận cho chủ đề này nhé.
  • kt_pham
    kt_pham

    Món này là đặc sản đấy mẹ, ăn thịt gà hấp muối vào thời điểm giao mùa se se thì bao nhiêu con cũng hết.😂

  • Kim Thoa Bui Thi
    Kim Thoa Bui Thi

    làm có dễ không mẹ ? cần chú ý nhất khâu nào vậy

  • Kim Thoa Bui Thi
    Kim Thoa Bui Thi

    nghe hấp dẫn quá các mom ơi

  • Mẹ Kem
    Mẹ Kem

    Món này hấp dẫn này mẹ ơi. hii.

  • Mẹ Ớt
    Mẹ Ớt

    cảm ơn mẹ đã chia sẻ công thức món ăn này

    Huỳnh Thị Ngọc Anh
    Huỳnh Thị Ngọc Anh

    Không có gì đâu ,món gà hấp này em cũng thích ăn mà

  • Mẹ Ớt
    Mẹ Ớt

    đọc xong là thèm chảy nước miếng rồi mẹ ơi, bưa 4nao2 phải làm món này ăn mới được

    Huỳnh Thị Ngọc Anh
    Huỳnh Thị Ngọc Anh

    Làm cho cả nhà ăn nè chị

Bạn có chủ đề muốn thảo luận?
Thêm chủ đề
Quản lý chủ đề
 

Được quan tâm nhất

 
 

Thành viên nổi bật trong tuần

 

Kết nối facebook