Sự phát triển
của bé

Măng với mẹ bầu

Măng với mẹ bầu

Mang thai có được ăn măng tươi không là thắc mắc của rất nhiều mẹ bầu. Trong măng tươi, hàm lượng chất xơ dồi dào, ngoài ra còn có chứa protein, các loại vitamin, khoáng chất khác như canxi, sắt, kali và phốt pho. Đặc biệt, hàm lượng kali trong măng khá cao, lại ít đường và chất béo sẽ có tác dụng giảm viêm, cải thiện sức khỏe của các tế bào và giảm nguy cơ đột quỵ
Thế nhưng măng tươi lại không tốt cho mẹ bầu. Và trên thực tế, đã có không ít mẹ bầu bị ngộ độc măng nhiều mức độ. Các dạng ngộ độc măng là:  đau bụng, đau đầu,  nôn ói, khó thở, tụt huyết áp gần giống với hiện tượng ngộ độc sắn. 
Nguyên nhân là do măng tươi có chứa nhiều độc tố, đặc biệt là glucozit sinh acid xyanhydric. Khi gặp men tiêu hóa trong dạ dày, gặp chất chua, glucozit bị thủy phân và giải phóng acid xyanhydric (HCN). Chính acid này gây ra hiện tượng ngộ độc măng.
Tuy vậy, nếu có ăn măng, mẹ bầu nên chú ý khâu chế biến. Để ăn măng an toàn,  mua măng về nên rửa nhiều lần với nước sạch, ngâm muối, sau đó là luộc kỹ khoảng 3 lần mới nên ăn. Chú ý, trong khi luộc măng, mở vung để độc tố bay đi. Cách chế biến này cũng giảm đáng kể độc tố đấy.

 

bình luận (3 bình luận)
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
  • people_smile_up
    people_smile_up

    Thực ra ai cũng biết măng là món ăn ngon và dễ ăn. Tuy nhiên trên thực tế các mẹ cũng thấy, việc sử dụng hóa chất tẩm ướp măng cho tươi lâu, vấn đề vệ sinh....chính vì vậy mà 1 phần làm cho măng trở nên độc với người dùng. Mẹ bầu nên cẩn thận, còn chúng ta khi chê biến món này cũng lưu ý ngâm muối và luộc để không bị ngộ độc nhé!

  • Phan Thị Thanh Hoài
    Phan Thị Thanh Hoài

    Mình đã qua giai đoạn bầu bí rồi cũng thích ăn măng lắm hihi hồi có bầu thì lại kiêng tại thấy k tốt cho con. Thôi thì vì con nên mẹ hy sinh thôi hihi

  • Luyến Hoàng
    Luyến Hoàng

    Em không biết thật hay không, em cũng đang mang thai tuần thứ 25, mẹ chồng cấm ăn măng luôn, bảo sau này sinh con ra lông lá nhiều lắm, em cũng sợ, nên chẳng dám ăn, có hôm quên, mua về ăn ngon lành, chồng em la cho một trận, giờ chả dám mua về ăn nữa các mom ạ..:(

Blog mới nhất

Xem thêm
Bạn có nội dung cần chia sẻ?
Viết blog
Quản lý blog
Bạn có nội dung cần chia sẻ?
Viết blog
Quản lý blog
 

Được quan tâm nhất

 
 

Thành viên nổi bật trong tuần

  • MarryBaby
    • 213 chủ đề | 
    • 0 trả lời
    tích lũy được 80 điểm
    1
  • Ngọc Nhi Mistakes
    • 0 chủ đề | 
    • 157 trả lời
    tích lũy được 30 điểm
    2
  • Mẹ Kem
    • 549 chủ đề | 
    • 7069 trả lời
    tích lũy được 24 điểm
    3
  • nguyễn thị thoan
    • 389 chủ đề | 
    • 12123 trả lời
    tích lũy được 14 điểm
    4
  • Lê Phượng
    • 2 chủ đề | 
    • 0 trả lời
    tích lũy được 11 điểm
    5
 

Kết nối facebook