Sự phát triển
của bé

Chè đậu – Món ngon giải nhiệt ngày nóng

Chè đậu là một món ăn ngon được ưa chuộng trong những ngày nắng nóng, nó có tác dụng giải nhiệt rất tốt!

1. Chọn đậu:

Những hạt đậu to đều, vỏ mỏng bóng, màu sắc đậm, cắn thử thấy giòn là đậu ngon và còn mới. Đậu có màu nhạt, hạt to nhỏ không đều nhau, cắn thấy mềm là đậu cũ.

Ngâm, rang trước khi nấu

Nếu ngâm đậu (từ 5 – 8 giờ) trước khi nấu, bạn có thể tiết kiệm được khoảng 15 phút so với cách nấu thông thường. Còn nếu bạn rang đậu (khoảng 5 phút) thì khi ninh nhừ, hạt đậu vẫn còn nguyên, không bị vỡ nát.

2.Cách nấu:

Cách nấu nhanh nhất là bạn cho đậu vào nồi áp suất và ninh nhỏ lửa. Nếu không có nồi áp suất bạn có thể dùng nồi cơm điện.

Một cách khác nữa cũng giúp bạn tiết kiệm thời gian đáng kể là khi chè sôi hãy tắt bếp. Để khoảng 10 phút sau tiếp tục bật bếp nấu với lửa nhỏ, hạt đậu sẽ nở và mau nhừ hơn.

Rim đường với đậu

Khi đậu đã chín mềm, bạn nên lấy hết nước ra, giữ lại phần cái để rim với đường. Sau khi đường đã tan và thấm đều vào hạt đậu, cho nước đậu vào nấu sôi trở lại. Làm như thế khi ăn chè, cả nước và cái đều thấm ngọt. Trung bình khoảng 1kg đậu thì dùng 600g đường để rim là vừa.

3. Để chè sánh và thơm:

Muốn chè sánh và thơm, bạn hãy hoà chút bột sắn dây và thêm bột vani hay lá dứa vào.

Đảm bảo nồi chè đậu của bạn sẽ rất thơm ngon. Chúc cả nhà ngon miệng 😛

2012-09-22.04.04.24-7

bình luận (10 bình luận)
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
  • bot san day
    bot san day

    Bột sắn dây thật khi quấy khá trong, ít tăm, nếu các bạn chưa biết mua bột sắn dây thật ở đâu đảm bảo uy tín, mời các bạn ghé mua bột sắn dây phúc tích, cơ sở sản xuất và bán bột sắn dây nguyên chất uy tín, được khách hàng mọi miền đánh giá tốt, 04.37570200 - 094 300 4806
    https://www.lamchame.com/forum/threads/hot-hot-hot-tac-dung-bat-ngo-cua-bot-san-day-nguyen-chat-than-duoc-mua-he.523353/

  • Ha Duyen
    Ha Duyen

    món chè thanh nhiệt ngày hè

  • Thục Quyên
    Thục Quyên

    Các mẹ nhà mình đảm đang quá à.

    kim tân
    kim tân

    hihi, đều vì con vì cái cả mà mẹ

    Ha Duyen
    Ha Duyen

    hjhj các mẹ vừa thông thái kaji vô cũng đảm đang

  • Mẹ Ku Bin
    Mẹ Ku Bin

    mẹ bin mới nấu định đăng thì mẹ đã đăng rùi hihi

    kim tân
    kim tân

    hihi, các mẹ cùng chung ý tưởng tâm hồn ăn uống ha

  • ME CUA BAO ANH
    ME CUA BAO ANH

    món này dễ thực hiện nên em rất hay nấu cho bé ăn

    kim tân
    kim tân

    uh, món này hầu như mùa hè nhà nào cũng nấu hết em nhỉ

    Ha Duyen
    Ha Duyen

    món ngon dễ làm quá chị ha

Blog mới nhất

Xem thêm
  • Mừng ngày Nhà Giáo Việt Nam Mừng ngày Nhà Giáo Việt Nam
    ký ức thời học sinh chợt ùa về trong lòng của cô học trò đã rời ghế nhà trường được 9 năm
  • Má lúm đồng tiền cho con Má lúm đồng tiền cho con
    Làm mẹ ai mà chẳng muốn con mình sinh ra thông minh, trắng trẻo khỏe mạnh và có duyên nữa. Mẹ cũng không ngoại lệ,...
  • Khi nhà có 2 đứa con nít Khi nhà có 2 đứa con nít
    Con còn nhỏ nhõng nhẽo đã đành, ba con to đùng còn già hơn cả mẹ mà cũng nhõng nhẽo.hic
Bạn có nội dung cần chia sẻ?
Viết blog
Quản lý blog
Bạn có nội dung cần chia sẻ?
Viết blog
Quản lý blog
 

Được quan tâm nhất

 
 

Thành viên nổi bật trong tuần

 

Kết nối facebook