Sự phát triển
của bé

Cách làm caremen ngon cho con

Mình đang học làm món caremen ngon tuyệt cho con nè.

Hướng dẫn tự làm caramen

2015-04-02_110914

Nguyên liệu làm caramen

Nguyên liệu chuẩn bị cho 12 cốc caramen

  • Trứng gà: 6 quả
  • Sữa tươi: 500 gr
  • Chanh tươi 1/2 quả
  • Đường: 500 gr

Sơ chế và tiến hành làm caramen

Trưng caramen

  • Bạn cho 300gr đường vào một cái bát rồi cho một chút nước cho xấp xỉ đường, tiếp đó vắt 1/2 quả chanh. Sau đó dùng đũa hoặc thìa khuấy đều tất cả lên. Lưu ý chanh ở đây chỉ có tác dụng giúp đường keo hơn và có màu vàng óng nhìn đẹp mắt, chính vì vậy bạn không nên cho quá nhiều chanh vào nó sẽ làm mất đi vị ngon của kem
  • Sau đó bạn đổ hỗn hợp vừa trộn vào xoong rồi để lên bếp gas đun nhỏ lửa. Khi đun bạn nên vừa đun vừa dùng đũa khuấy đều tay, đun đến khi nào hỗn hợp kem chuyển sang màu cánh gián là được.
  • Tắt bếp và đổ vào những hộp kem bạn chuẩn bị. Lưu ý khi bạn đổ caramen vào chỉ nên đổ láng dưới đáy cốc vì caramen rất ngọt

 

2015-04-02_111145

Cách làm caramen tại nhà đơn giản và ngon

Hấp caramen

  • Trứng bạn đập vào bát lớn sau đó đánh đều, rồi cho thêm một chút đường vào đánh tiếp cho tới khi nào đường tan trong trứng thì thôi.
  • Sau đó bạn đổ sữa vào hỗn hợp trứng và đánh cho chúng hòa quyện lại với nhau. Lưu ý khi bạn khuấy sốt thì nên khuấy nhẹ nhàng, tránh hiện tượng khuấy mạnh tạo bọt trên mặt kem, làm cho món ăn không ngon và không đẹp mắt
  • Bạn dùng một cái màn lọc rồi đổ sốt caramen để lọc các các tạp chất và cho nó có thể mịn hơn
  • Dùng thìa xúc sốt caramen vào những cốc vừa láng caramen
  • Tiếp đó bạn chuẩn bị một xoong to cho một chút nước vào xoong rồi để cốc caramen vào, tiến hành hấp cách thủy. Bạn đun khoảng từ 15 đến 20 phút là được. Tắt bếp đi và lưu ý không được mở vung ra khi đun xong, ủ chúng ở đấy khoảng 2 tiếng thì mới bỏ ra. Tiếp đó bạn bỏ caramen ra và để chúng vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút là dùng được

Yêu cầu thành phẩm món caramen

  • Caramen khi bỏ ra sử dụng phải có màu vàng óng, màu vàng cánh gián và không bị cháy
  • Có mùi thơm của trứng
  • Bề mặt kem mịn và đặc, không được loãng

(Sưu tầm tại cachlam9.com/)

bình luận (15 bình luận)
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
  • Mẹ Subill
    Mẹ Subill

    em lại làm khác , khi cô đường thì ko cho gì cả, cứ để vậy cô thui

    Ngọc Huyền
    Ngọc Huyền

    thế hả mẹ subill, mẹ sb làm hàng thì khéo tay rồi,

    Ngọc Huyền
    Ngọc Huyền

    nhất định mẹ tôm sẽ có cơ hội ghé qua nhà mẹ sb, cứ hai tuần một lần là về với con

  • Thục Quyên
    Thục Quyên

    Nhìn ngon quá, bé mình cũng rất thích món này nhưng không biết mình có khéo tay không đây, hihi

    Ngọc Huyền
    Ngọc Huyền

    cứ làm một hai lần là quen ngay thôi.

    Ngọc Huyền
    Ngọc Huyền

    mẹ quyên làm cho con ăn cho mát nhé.

  • Bá Thị Lương
    Bá Thị Lương

    mình cũng thích món này nhưng chưa thử lần nào

    Ngọc Huyền
    Ngọc Huyền

    mẹ lương thử làm xem sao nhé. ngon tuyệt đó nha.

    Bá Thị Lương
    Bá Thị Lương

    he he e chỉ sợ lm hỏng cả nhà cười cho thôi

  • Ngọc Huyền
    Ngọc Huyền

    lần này mẹ huệ thử sức xem sao

  • Thanh Huệ
    Thanh Huệ

    Em rất thích ăn món này nhưng chẳng bao giờ có động lực để làm cả hihi

    Ngọc Huyền
    Ngọc Huyền

    vì sức khỏe của con mà mom huệ, vừa ngon vừa sạch và đảm bảo tin tưởng rằng đúng là caramen chính mình làm.

Blog mới nhất

Xem thêm
  • Má lúm đồng tiền cho con Má lúm đồng tiền cho con
    Làm mẹ ai mà chẳng muốn con mình sinh ra thông minh, trắng trẻo khỏe mạnh và có duyên nữa. Mẹ cũng không ngoại lệ,...
  • Khi nhà có 2 đứa con nít Khi nhà có 2 đứa con nít
    Con còn nhỏ nhõng nhẽo đã đành, ba con to đùng còn già hơn cả mẹ mà cũng nhõng nhẽo.hic
  • Chó con 22.5 tháng Chó con 22.5 tháng
    hành trình càng ngày càng nhiều kỹ niệm con trai nhỉ.
Bạn có nội dung cần chia sẻ?
Viết blog
Quản lý blog
Bạn có nội dung cần chia sẻ?
Viết blog
Quản lý blog
 

Được quan tâm nhất

 
 

Thành viên nổi bật trong tuần

  • nguyễn thị thoan
    • 425 chủ đề | 
    • 12726 trả lời
    tích lũy được 44 điểm
    1
  • Mẹ Kem
    • 595 chủ đề | 
    • 7291 trả lời
    tích lũy được 22 điểm
    2
  • Vân Bình
    • 1 chủ đề | 
    • 158 trả lời
    tích lũy được 17 điểm
    3
  • mẹ xí muội
    • 165 chủ đề | 
    • 2215 trả lời
    tích lũy được 13 điểm
    4
  • spikidsorg
    • 0 chủ đề | 
    • 0 trả lời
    tích lũy được 12 điểm
    5
 

Kết nối facebook